结论：对于老年人将钱款转赠给保姆并已写了转赠书、录制视频的情况，若希望进一步确保转赠行为的法律效力及减少后续纠纷，公证是一个很好的选择，但并非唯一选择，也可以考虑见证等其他方式。以下是对此问题的详细分析：
一、公证的作用与流程
公证的作用：
- 公证是由国家公证机构根据当事人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
- 在转赠钱款的情况下，公证可以确保转赠书的真实性、合法性，以及转赠行为的自愿性，从而增强转赠行为的法律效力。
公证的流程：
- 当事人需要携带转赠书、视频资料、身份证明等相关材料到公证处申请公证。
- 公证处会对材料进行审查，并可能要求当事人补充材料或进行说明。
- 审查通过后，公证处会出具公证书，证明转赠行为的真实性、合法性。
二、其他确保转赠行为法律效力的方式
见证：
- 见证可以由律师、居委会、村委会或其他有公信力的第三方进行。
- 见证人可以见证转赠书的签署过程，并出具见证意见，证明转赠行为的真实性、自愿性。
- 见证虽然不如公证具有更强的法律效力，但在一定程度上也能起到证明作用。
其他证据：
- 除了转赠书和视频资料外，还可以收集其他证据来证明转赠行为的真实性、合法性，如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，从而增强转赠行为的法律效力。
三、法律建议
考虑公证：
- 如果老年人希望确保转赠行为的法律效力，并且经济条件允许，建议进行公证。
- 公证可以提供更强的法律保障，减少后续纠纷的可能性。
选择见证或其他方式：
- 如果老年人认为公证费用较高或流程繁琐，也可以选择见证或其他方式来确保转赠行为的法律效力。
- 在选择见证人时，应确保见证人具有公信力，并且能够客观、公正地见证转赠行为。
咨询专业律师：
- 在进行转赠行为前，建议咨询专业律师，了解相关法律规定和流程。
- 律师可以根据老年人的具体情况和需求，提供个性化的法律建议和方案。
最后，无论选择哪种方式，都应确保转赠行为的真实性、合法性和自愿性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。