关于你提到的“请保姆照顾老人没留证据怎么办”的问题，首先我们要明确一点：证据的收集对于维护权益至关重要，尤其是在涉及服务合同纠纷或侵权责任追究时。不过，即使目前没有直接证据，也并不意味着无法采取行动。以下是一些建议，希望能帮助你应对这一情况：

1. 尽快补充证据：

   • 间接证据：尝试回忆并记录下与保姆交流的所有细节，包括对话内容、时间、地点等，这些可能作为间接证据。同时，检查是否有与保姆相关的短信、微信聊天记录等电子数据，这些也是有力的证据。
   • 证人证言：询问家人、邻居或朋友是否曾见证过保姆照顾老人的情况，他们的证言可能作为证据使用。
   • 服务记录：如果保姆曾提供过书面或电子形式的服务记录，如护理日志、购物清单等，这些也是重要的证据。

2. 与保姆沟通：

   • 在没有直接证据的情况下，尝试与保姆进行坦诚的沟通，了解她的说法和态度。有时候，通过沟通可以获取到一些有用的信息或线索。

3. 咨询专业人士：

   • 如果你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑咨询我这个专业律师。我可以根据你的具体情况，为你提供法律建议和指导，帮助你制定合适的应对策略。

4. 考虑法律途径：

   • 如果与保姆无法达成共识，且你认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。我可以协助你收集证据，告诉你如何起诉以及可能面临的法律后果。

5. 预防未来风险：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议你在未来与保姆签订合同时，明确约定服务内容、质量标准、证据保留方式等条款。同时，定期与保姆进行沟通，了解服务情况，确保老人的权益得到妥善保障。

综上所述，即使目前没有直接证据，也不要过于担心。通过尽快补充证据、与保姆沟通、咨询专业人士以及考虑法律途径等方式，你可以有效地应对这一情况并维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。