单位不给一级工伤员工缴纳养老保险是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从工伤保险与养老保险的法定性角度
   • 根据我国《社会保险法》以及《工伤保险条例》等相关法律法规规定，用人单位应当依法为劳动者缴纳各项社会保险，这其中包括养老保险和工伤保险。这是用人单位的法定义务，不因劳动者是否发生工伤而改变。
   • 即使员工被鉴定为一级工伤，其作为劳动者的身份并未改变，依然享有与其他劳动者同等的权利，用人单位不能以此为由免除缴纳养老保险的义务。
2. 从一级工伤员工的特殊权益保障角度
   • 一级工伤属于最为严重的工伤等级，员工往往面临身体上的重大损伤和劳动能力的严重受限，甚至可能完全丧失劳动能力。在这种情况下，养老保险对于保障其未来的基本生活至关重要。
   • 如果单位不缴纳养老保险，会导致一级工伤员工在达到法定退休年龄后无法享受养老保险待遇，这无疑会进一步加重其生活负担，损害其合法权益。
3. 从法律责任角度
   • 如果用人单位未依法为一级工伤员工缴纳养老保险，社会保险行政部门有权责令其限期缴纳或者补足。
   • 逾期仍不缴纳的，除了需要补缴欠缴数额外，自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

如果遇到单位不给一级工伤员工缴纳养老保险的情况，员工可以通过与单位协商、向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时可以向我咨询。