面对别人拿了你的钱又不承认的情况，你可以按照以下步骤来有效处理这一问题，确保你的权益得到维护：

1. 尝试友好沟通协商

   • 直接沟通：首先，尝试与对方进行平和、理性的沟通，明确告知对方你已知其拿了你的钱，并询问其不承认的原因。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化表达，以便更好地了解对方的立场和意图。
   • 保留沟通记录：无论沟通结果如何，务必保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。这些记录在后续可能作为证据使用，有助于证明你的主张。

2. 全面收集证据

   • 转账记录：如果你通过银行转账、微信、支付宝等方式支付了款项，务必保存好相关的转账截图或银行转账明细。这些记录应清晰显示转账金额、时间、双方账号信息，以证明资金流动情况。
   • 书面证据：如果你们之间有借条、欠条或其他书面协议，应详细写明借款金额、用途、利息计算（如有）、借款日期、还款时间等信息，并注明证明人或担保人（如有）。这些书面证据是证明债权债务关系的重要依据。
   • 证人证言：如果有在场见证人，可以请其出具证人证言，证明款项交付的事实。证人最好能出庭作证，以增强证据的可信度。
   • 其他证据：如聊天记录、通话录音等，其中对方承认收款事实的部分也可作为有力证据。但需注意，这些证据的取得必须合法，不得侵犯他人隐私或违反法律法规。

3. 依法采取法律手段

   • 发送催款函：在证据确凿的基础上，你可以考虑委托我（梁栋律师）起草并向对方发送催款函。催款函将明确告知对方欠款事实、金额、还款期限及逾期不还的法律后果，起到威慑作用并中断诉讼时效。
   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，且对方对借款事实无异议，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。支付令发出后，债务人需在规定期限内清偿债务或提出异议；否则，你可申请强制执行。
   • 提起诉讼：若上述方法均未能解决问题，你可以准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，务必按照法院要求提交证据，积极参与庭审，争取有利判决。判决生效后，如对方仍拒不履行还款义务，你可向法院申请强制执行，通过查封、扣押、冻结、拍卖对方财产等措施实现债权。

4. 注意事项

   • 保持冷静和理智：在整个维权过程中，务必保持冷静和理智的态度，避免情绪化表达和行为，以免影响问题解决的效果。
   • 遵守法律法规：在采取任何法律手段时，务必严格遵守法律法规，以合法、合理的方式维护自己的权益。
   • 及时咨询律师：如果你对法律程序不熟悉或遇到法律难题，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供准确的法律建议和指导。

总结与建议：面对别人拿了你的钱又不承认的情况，保持冷静和理智至关重要。首先尝试友好沟通协商，若无法解决问题，则应及时全面收集证据，并依法采取法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，你可以直接向我咨询法律问题，我将为你提供专业的法律支持。