结论：帮工没干是否算旷工，这主要取决于帮工与用人单位之间是否建立了劳动关系，以及具体的用工安排和规章制度。以下从不同情况进行分析：

1. 若帮工与用人单位建立了劳动关系：

   • 旷工定义：旷工通常指的是员工无正当理由未按照用人单位的规定出勤工作。如果帮工与用人单位签订了劳动合同，或者形成了事实上的劳动关系，并且用人单位有明确的规章制度规定旷工的情形，那么帮工在未按照规定出勤的情况下，就可能被认定为旷工。
   • 规章制度：关键在于用人单位的规章制度是否明确规定了旷工的情形，以及这些规章制度是否经过了合法的制定和公示程序。如果规章制度合法有效，并且帮工确实违反了这些规定，那么用人单位有权按照规章制度对帮工进行处理。
   • 法律后果：如果帮工被认定为旷工，用人单位可能根据规章制度对其进行警告、罚款、扣发工资、解除劳动合同等处理。但需要注意的是，用人单位在处理旷工问题时，必须遵循合法、合理、公正的原则，不能随意侵犯帮工的合法权益。

2. 若帮工与用人单位未建立劳动关系：

   • 帮工性质：如果帮工只是临时为用人单位提供帮助，双方并未建立劳动关系，那么帮工的行为就不受劳动法的调整。在这种情况下，帮工未出勤通常不会被认定为旷工，因为双方之间不存在劳动关系所要求的出勤义务。
   • 民事关系：此时，帮工与用人单位之间可能形成的是民事上的劳务关系或帮工关系。如果帮工未按照约定提供劳务或帮助，用人单位可能只能依据民事法律的规定来追究帮工的违约责任或侵权责任，而不能按照劳动法的规定来处理旷工问题。

3. 特殊情况：

   • 口头约定或习惯做法：即使双方未签订书面劳动合同，但如果存在口头约定或行业习惯做法，且这些约定或做法不违反法律、行政法规的强制性规定，那么也可能对双方产生约束力。在这种情况下，如果帮工未按照约定出勤，也可能被视为旷工。
   • 用人单位的容忍度：如果用人单位对帮工的未出勤行为持容忍态度，或者未及时采取措施进行处理，那么也可能影响旷工的认定。因为旷工的认定通常需要用人单位的积极作为和明确态度。

建议：

• 对于帮工而言，如果与用人单位建立了劳动关系，应当遵守用人单位的规章制度和出勤要求，避免无故旷工。如果确实无法出勤，应当及时向用人单位请假并说明原因。
• 对于用人单位而言，应当制定合法有效的规章制度，并明确规定旷工的情形和处理方式。同时，在处理旷工问题时，应当遵循合法、合理、公正的原则，保障帮工的合法权益。

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