结论：在物业合同到期而业委会未履行重新签订合同的情况下，若发生重大事故，责任归属需根据具体情况来判断，可能涉及业委会、原物业公司或新实际提供服务方等多方主体。
详细分析：
业委会的责任：
- 合同管理责任：业委会作为业主大会的执行机构，负责物业管理合同的签订与续签。若因业委会未及时履行重新签订合同的职责，导致物业管理出现真空期或服务标准不明确，业委会可能需要承担一定的管理责任。
- 过错责任：如果业委会的未作为行为直接导致了重大事故的发生，例如因未签订合同而导致物业公司撤离，进而引发安全事故，业委会可能因过错而承担相应的法律责任。
原物业公司的责任：
- 合同延续性：在物业合同到期后，若原物业公司继续提供服务且双方未提出异议，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，原合同可能视为继续有效，但期限变为不定期。在此情况下，原物业公司仍需按照原合同约定履行义务，若因未履行义务导致事故，需承担相应责任。
- 撤离与交接责任：若原物业公司在合同到期后选择撤离，但未按照法律规定或合同约定完成交接工作，导致物业管理出现混乱或安全隐患，原物业公司也可能需要承担一定的责任。
新实际提供服务方的责任：
- 事实服务关系：若在物业合同到期后，有新的物业公司或个人实际提供了物业管理服务，但未与业委会签订正式合同，双方可能形成事实上的服务关系。在此情况下，新实际提供服务方需按照通常的服务标准履行义务，若因未履行义务导致事故，需承担相应责任。
- 无资质或违规操作：如果新实际提供服务方不具备相应的物业管理资质或存在违规操作行为，导致事故发生，其不仅需承担民事责任，还可能面临行政处罚。
法律建议：
- 业委会：应尽快与物业公司签订新的物业管理合同，明确双方的权利义务，避免管理真空期。同时，加强与业主的沟通，及时通报合同签订进展情况。
- 原物业公司：在合同到期后，若选择继续提供服务，应与业委会协商签订新的合同；若选择撤离，应按照法律规定或合同约定完成交接工作，确保物业管理平稳过渡。
- 新实际提供服务方：在提供服务前，应确保具备相应的物业管理资质，并与业委会签订正式合同。在服务过程中，应严格遵守相关法律法规和服务标准，确保业主的安全和利益。
后续行动建议：
- 若已发生重大事故，建议立即报警并保护现场，同时通知相关保险公司进行理赔。
- 尽快咨询专业律师，对事故责任进行认定和划分，以便后续维权或赔偿。
- 加强与业主的沟通，及时通报事故处理进展情况，维护社区稳定和谐。
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