结论先行：即使您没有签署合伙协议，若被起诉，仍可能因实际参与合伙事务而被认定为合伙人，需承担相应法律责任。不过，具体责任承担需结合实际情况判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、未签合伙协议，是否会被认定为合伙人？
实际合伙关系认定：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》及相关司法实践，合伙关系的成立并不完全依赖于书面合伙协议。若您实际参与了合伙事务的管理、经营或出资，即使没有书面协议，也可能被认定为事实上的合伙人。
- 法院在判断时，会综合考虑您的出资情况、参与经营管理的程度、是否分享利润和承担亏损等因素。
证据收集与抗辩：
- 若您认为自己并非合伙人，应积极收集证据证明自己未参与合伙事务，如未出资、未参与管理、未分享利润等。
- 同时，您可以主张自己与起诉方之间不存在合伙关系，而是其他法律关系（如雇佣关系、借贷关系等），并提供相应证据。
二、若被认定为合伙人，可能承担哪些法律责任？
债务承担：
- 根据《合伙企业法》，合伙人对合伙企业的债务承担无限连带责任。这意味着，若合伙企业无法清偿债务，债权人可以要求您个人承担全部或部分债务。
- 若您能证明自己并非合伙人，或合伙协议中有特别约定（如有限合伙中的有限合伙人仅以其出资额为限承担责任），则可能减轻或免除您的责任。
其他法律责任：
- 除债务承担外，合伙人还可能因违反合伙协议或法律规定而承担其他责任，如违约责任、侵权责任等。
- 若您被认定为合伙人，且存在过错行为（如擅自处分合伙财产、违反竞业禁止义务等），则可能需承担相应的法律责任。
三、应对策略与建议
积极应诉：
- 收到起诉状后，应及时委托律师准备应诉材料，包括答辩状、证据清单等。
- 在应诉过程中，应如实陈述事实，提供证据支持自己的主张。
寻求和解或调解：
- 在诉讼过程中，您可以与起诉方协商和解或调解，以达成双方都能接受的解决方案。
- 和解或调解可以节省诉讼成本和时间，同时维护双方的关系。
咨询专业律师：
- 鉴于合伙纠纷的复杂性，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 律师可以根据您的具体情况，为您制定合适的应对策略，并代表您参与诉讼或调解过程。
最后，合伙纠纷的处理需要综合考虑多种因素，包括合伙关系的认定、法律责任的承担以及应对策略的选择等。若您面临此类问题，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。