关于赡养协议中有一个继承人不签字是否有效的问题，这确实是一个涉及法律效力和家庭关系的复杂议题。以下是我为您提供的详细分析：

一、协议效力的基本判断

赡养协议的有效性并非单纯取决于是否所有继承人都签字。其核心在于协议内容是否合法、是否体现了各方的真实意思表示，以及是否符合法律法规和公序良俗。即便有一个继承人不签字，该协议在已签字的家庭成员之间仍可能具有法律效力，但这并不免除未签字方的法定赡养义务。

二、协议内容与签字要求

1. 赡养人之间的协议：如果赡养协议主要是赡养人之间就赡养义务的分担、履行方式等达成的约定，且不直接涉及被赡养人的具体权利和义务，那么该协议的生效通常不以所有继承人的签字为要件。只要协议内容合法、真实，且不违反法律强制性规定，它就在已签字的赡养人之间有效。

2. 涉及被赡养人权益的协议：如果赡养协议明确涉及被赡养人的权利和义务，如居住安排、财产处置等，那么通常需要得到被赡养人的明确同意，即其签字确认。因为被赡养人作为协议的重要一方，其签字是对协议内容的认可，也是其权益得到保障的重要依据。若被赡养人未签字，该部分协议对其不发生效力。

三、未签字方的法律地位

1. 不受协议约束：未签字的家庭成员不受该赡养协议的约束。但这并不意味着他们可以免除法定的赡养义务。根据法律规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，这是法定的、不可推卸的责任。

2. 实际行动的追认：如果未签字的一方通过实际行动（如支付赡养费用、提供生活照料等）表明其接受并履行协议内容的意愿，这可能被视为以实际行动对协议的追认，从而使协议对该方也产生一定的法律效力。

四、特殊情况与法律建议

• 在某些特殊情况下，如被赡养人因身体原因无法签字，但有其他合法代表（如监护人、法定代理人）代为签字，且这种代签在法律上是被认可的，那么协议也可能对被赡养人生效。
• 如果围绕赡养协议效力产生争议，建议首先通过协商、调解等方式解决。协商不成时，可通过诉讼途径由法院根据具体情况对协议的效力及赡养问题作出裁判。

五、总结与建议

综上所述，赡养协议的有效性需综合考虑多方面因素。在签订赡养协议时，建议确保协议内容合法、真实，并尽量争取所有相关方的签字确认。如果有一个继承人不签字，应明确该协议在已签字方之间的效力，并提醒未签字方其仍需履行法定赡养义务。在处理这类问题时，咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导是非常重要的。