关于您提出的“公司办入职时让接着办离职是否合法”的问题，这实际上涉及到了劳动合同解除的合法性判断，我们可以结合《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规来详细分析。

首先，结论前置：

在一般情况下，公司要求新入职员工在办理入职的同时接着办理离职是不合法的，除非双方已经协商一致，或者存在法定的特殊情形。

接下来，我们进行详细分析：

1. 一般情况下的劳动合同解除：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除应当遵循法定程序和条件。在员工刚刚入职，尚未开始正式工作的情况下，公司要求员工接着办理离职，这显然不符合常规的劳动合同解除流程。
   • 除非双方已经就离职事宜进行了充分协商，并达成了一致意见，否则公司单方面要求员工在入职时即办理离职是不合法的。

2. 双方协商一致的情况：

   • 如果公司在办理入职时，与员工就离职事宜进行了充分沟通，并达成了双方都同意的离职协议，那么这种做法在法律上是允许的。但这种情况相对较少，且需要双方有明确的书面协议作为证据。

3. 存在法定特殊情形的情况：

   • 在某些特殊情况下，如员工在入职前隐瞒了重要信息（如严重疾病、违法犯罪记录等），或者公司因客观情况发生重大变化（如业务调整、合并、分立等）导致无法继续履行劳动合同，公司可能有权要求员工提前离职。
   • 但这些情况都需要根据具体法律法规和合同条款来判断，并确保符合法定程序和公平性。在员工刚刚入职的情况下，这些特殊情形的出现概率相对较低。

4. 劳动者权益保护：

   • 无论何种情况，公司都应当尊重员工的合法权益，确保劳动合同的解除过程合法、公平、透明。
   • 如果公司违反法律法规或合同条款要求员工提前离职，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

总结与建议：

在您所描述的情况下，公司要求新入职员工在办理入职的同时接着办理离职，除非双方已经协商一致或存在法定的特殊情形，否则这种做法是不合法的。如果您遇到了这种情况，建议您先与公司进行沟通协商，了解公司的具体要求和原因。如果无法达成一致意见，您可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助来维护自己的合法权益。