生产过期几年的假饮料，将面临行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿等多方面的法律后果，具体分析如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产经营超过保质期的食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 对于生产过期几年的假饮料这种严重违法行为，行政处罚的力度通常会较大，以体现对食品安全问题的严厉打击。
刑事处罚：
- 如果生产过期假饮料的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，将依法追究刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 对于生产过期几年的假饮料，如果经检测确实对人体健康有害，或者已经造成了食物中毒等严重后果，将面临严厉的刑事处罚。
民事赔偿：
- 除了行政处罚和刑事处罚外，生产过期假饮料的行为还可能引发民事赔偿纠纷。
- 如果消费者因饮用过期假饮料而遭受人身损害或财产损失，可以依法向生产者或销售者提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等各项损失。
建议：
- 对于生产者而言，应严格遵守食品安全法律法规，确保所生产的饮料符合安全标准，避免过期销售等违法行为的发生。
- 对于消费者而言，在购买饮料时应仔细查看生产日期和保质期，避免购买过期产品。如果发现过期饮料或疑似假饮料，应及时向相关部门举报并保留好相关证据以便维权。
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