当面对儿子不赡养老人的情况时，老人作为原告，确实有权依法向法院提起诉讼，要求儿子承担赡养责任。以下是一个详细且有条理的起诉流程，希望能帮助您更好地维护自己的合法权益。
一、起诉前准备
确认原告资格：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，缺乏劳动能力或生活困难的父母，有权利要求成年子女给付赡养费。因此，在起诉前，请确认自己符合这一条件。
收集证据：
- 赡养关系证明：如户口本、出生证明、居委会或村委会开具的证明材料等，以证实亲子关系。
- 老人经济状况证明：包括收入证明（如退休金流水）、医疗费用票据、日常生活开销凭证等，以展示您的经济状况和赡养需求。
- 子女不赡养证明：如证人证言（邻居、亲友的证明）、交流记录（聊天记录、通话录音等，体现子女拒绝赡养的态度）等，以证明儿子未履行赡养义务。
撰写起诉状：
- 起诉状应详细写明原告（老人）和被告（儿子）的基本信息，明确诉讼请求（如支付赡养费的具体金额、承担医疗费用等），并陈述事实与理由，说明儿子不履行赡养义务的具体情况及您的生活困境。
二、确定管辖法院与立案
选择管辖法院：
- 一般来说，应向儿子住所地的基层人民法院提起诉讼。若儿子住所地与经常居住地不一致，则向经常居住地基层法院起诉。经常居住地指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方。
立案流程：
- 携带起诉状和证据材料一式多份（按被告人数+1准备）前往有管辖权的法院立案窗口提交。
- 法院对材料进行初步审查，符合要求的当场立案并开具立案通知书，告知缴纳诉讼费事宜。
- 若不符合立案条件，需按法院要求补充或修改材料后再次提交。
三、缴纳诉讼费与庭前准备
诉讼费缴纳：
- 根据诉讼请求涉及的金额按比例缴纳诉讼费。若经济困难，可申请司法救助，如缓交、减交或免交诉讼费。
庭前准备：
- 法院会向被告送达起诉状副本、应诉通知书、开庭传票等法律文书。
- 双方可能进行证据交换和初步的质证，为开庭审理做好准备。
四、开庭审理
法庭调查：
- 原告陈述诉讼请求、事实和理由，被告进行答辩。
- 双方出示证据并进行质证，法院对证据进行审查和认定。
法庭辩论：
- 围绕案件争议焦点展开辩论，阐述各自观点，反驳对方主张。
最后陈述：
- 双方当事人作最后陈述，强调诉求和意见，为法院判决提供参考。
五、判决与执行
判决：
- 法院根据庭审情况和证据作出判决，明确儿子应履行的赡养义务方式、时间和金额等。
执行：
- 若儿子未在规定期限内履行判决，老人可向法院申请强制执行。
- 法院有权采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押财产等，以确保判决得到有效执行。
六、法律后果与建议
法律后果：
- 子女不履行赡养义务不仅需承担民事责任，如支付赡养费、赔偿医疗费用等额外支出；若情节恶劣，还可能构成遗弃罪，承担刑事责任。
建议：
- 在提起诉讼前，建议先寻求社区工作人员的帮助，对子女进行批评教育，并尝试通过协商解决问题。
- 若协商无果，再考虑向法院提起诉讼以维护自身权益。同时，咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助是明智的选择。
希望以上解答能对您有所帮助。在维护自身权益的过程中，请务必遵循法律规定的程序和要求，确保诉讼权利得到有效保障。