关于虚假工程节日礼品是否属于诈骗行为，这主要取决于行为人的主观目的和行为手段，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
若构成诈骗罪的情形：
- 非法占有为目的：如果行为人虚构一个根本不存在的工程，或者对工程情况进行重大虚假陈述，以此欺骗他人，使其基于错误认识而交付节日礼品（如高档礼品、现金红包等，且这些礼品具有财物属性，数额达到当地诈骗罪的立案标准，一般三千元至一万元以上），那么这种行为就可能构成诈骗罪。例如，某人编造某大型建设项目信息，以节日送礼为名骗取他人财物后逃匿，这种行为就符合诈骗罪的构成要件。
- 虚构事实或隐瞒真相：行为人通过编造虚假的工程信息、伪造工程文件或隐瞒工程的真实情况等手段，以节日礼品为诱饵骗取他人财物的，同样可能构成诈骗罪。
若不构成诈骗罪的情形：
- 民事欺诈行为：如果行为人主观上并非以非法占有他人财物为目的，而是希望通过后续实际履行一定的工程活动来获取利益，即使对工程细节、预期利润等方面有一定程度的夸大或虚假描述，并以节日礼品作为商务往来的一部分，那么这种行为通常属于民事欺诈，而非刑事犯罪。这种情况一般通过民事诉讼来解决纠纷。
- 正常的商务往来：在工程合作中，双方基于诚信原则进行正常的商务往来，包括节日礼品的赠送，这通常被视为一种礼仪或人情往来，不构成诈骗。
法律建议与行动：
- 如果您怀疑自己遭遇了虚假工程节日礼品的诈骗行为，首先应保持冷静，收集并保留所有相关证据，如工程合同、付款记录、通讯记录、礼品赠送记录等。
- 随后，建议及时向警方报案，由专业机构进行调查处理。警方会根据证据情况判断是否构成诈骗罪，并依法进行查处。
- 在处理此类问题时，您也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。
可能法律后果：
- 如果构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 如果不构成诈骗罪，但属于民事欺诈或合同纠纷，行为人可能需要承担民事责任，如赔偿损失、返还财物等。
综上所述，判断虚假工程节日礼品是否属于诈骗行为，需综合考虑行为人的主观目的、行为手段以及造成的后果等多个方面。在处理此类问题时，应谨慎分析、依法行事。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。