在劳动纠纷二审上诉中，关于重申证据需要提交的份数，一般来说，需要按照对方当事人的人数来准备副本，同时自己保留一份原件。具体来说：
副本份数的确定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，在上诉过程中，上诉人需要向法院提交上诉状，并按照对方当事人的人数提交副本。这意味着，如果对方当事人有两人，那么除了自己保留的一份原件外，还需要准备两份副本。
- 这一规定同样适用于重申证据的情况。在二审上诉中，如果上诉人需要提交新的证据或补充证据，这些证据也需要按照对方当事人的人数来准备副本。
证据提交的要求：
- 提交的证据应当是原件或者与原件核对无误的复印件。如果证据是复印件，应当确保其真实性和完整性，并能够与原件相印证。
- 证据应当与案件事实相关联，能够证明上诉人的主张或反驳对方当事人的主张。
- 在提交证据时，应当附上证据清单，详细列明证据的名称、来源、证明目的等信息，以便法院和对方当事人能够清晰地了解证据的情况。
实际操作建议：
- 在准备上诉材料时，建议提前与法院沟通，了解具体的证据提交要求和格式要求，以确保提交的证据符合法院的规定。
- 如果对方当事人人数较多，或者证据材料较为复杂，建议提前咨询专业律师，以确保证据的准备和提交工作能够顺利进行。
举例说明：假设在劳动纠纷二审上诉中，上诉人需要提交三份新的证据材料，且对方当事人有两人。那么，上诉人需要准备三份证据材料的原件（自己保留一份），以及两份副本（分别提交给法院和对方当事人）。同时，还需要附上证据清单，详细列明每份证据的名称、来源和证明目的等信息。
可能遇到的特殊情况及处理：
- 如果对方当事人人数不确定或存在变化，建议提前与法院沟通，了解如何准备证据副本。
- 如果证据材料较多或涉及专业问题，建议寻求专业律师的帮助，以确保证据的准备和提交工作符合法律要求。
法律后果提示：如果未按照法院要求提交证据副本或提交的证据不符合法律要求，可能会导致证据不被采纳或影响案件的审理结果。因此，在准备上诉材料时，务必认真对待证据的准备和提交工作。
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