实习期出勤21天的工资计算需根据实习协议约定、实习性质（是否属于劳动关系）以及实际出勤情况综合判断，具体分以下两种情形分析：

1. 若实习属于劳动关系（如签订劳动合同、接受用人单位管理）

根据《劳动法》《劳动合同法》及《工资支付暂行规定》，工资计算需遵循以下原则：

• 日工资标准：月工资÷21.75天（法定月计薪天数）；
  
• 应发工资：日工资×实际出勤天数（21天）；
  
• 特殊情况：若存在法定节假日（如中秋、国庆等）且员工正常出勤，需额外支付300%工资；若请假（如病假、事假），需按单位规章制度扣减工资。
  

示例：若月工资为4350元，则日工资为4350÷21.75=200元，21天应发工资为200×21=4200元。

2. 若实习不属于劳动关系（如学生实习、勤工俭学）

此时双方为民事合同关系，工资计算以实习协议约定为准，但需符合以下法律限制：

• 最低工资标准：若协议约定工资低于当地最低小时工资标准（如北京为26.4元/小时），则以最低标准为准；
  
• 实际出勤：按协议约定的日工资或小时工资×实际出勤时间计算；
  
• 协议无效情形：若协议存在“霸王条款”（如“实习期无工资”“扣发全部工资”等），可主张条款无效，要求按实际工作成果或市场价支付报酬。
  

示例：若协议约定日工资150元，21天应发工资为150×21=3150元；若实际工作强度远超约定，可主张按市场价（如200元/天）补足差额。

⚠️ 关键提醒

• 核查协议：优先检查实习协议中关于工资、出勤、扣减规则的条款；
  
• 保留证据：保存考勤记录、工资条、协议文本等，以备维权；
  
• 争议解决：若单位拒付或克扣工资，可向劳动监察部门投诉（劳动关系）或提起民事诉讼（民事关系）。
  

如有具体协议内容或地区差异问题，可进一步向我说明，我会结合细节为您分析！