临时搬运工是否属于承揽关系，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析，帮助您更好地理解这一问题：
一、承揽关系与雇佣关系的核心区别
目的与独立性：
- 承揽关系：以完成一定工作成果为目的，承揽人在完成工作过程中具有相对的自主性，可以自行决定工作时间、方式和人员安排等。例如，若搬运工以自己的设备、技术和劳力，按照雇主的要求将货物搬运到指定地点，且在搬运过程中具有较高的自主性，雇主不进行具体的指挥和管理，那么更倾向于认定为承揽关系。
- 雇佣关系：以提供劳务为主要目的，雇主更关注雇员的工作过程，对雇员的工作进行具体的指挥、监督。若雇主对搬运工的工作进行具体的指挥、监督，搬运工按照雇主的指示和要求进行工作，工作过程更多地受到雇主的控制，则更符合雇佣关系的特征。
风险承担与报酬支付：
- 承揽关系：承揽人自行承担因工作产生的风险，如工作失误导致的损失，且通常按任务或项目支付报酬。
- 雇佣关系：雇主通常承担雇员在工作过程中产生的风险，且通常按时间或次数支付报酬。
二、具体判断依据
合同内容：
- 如果合同中明确约定了双方为承揽关系，且实际履行情况与合同约定相符，那么一般可认定为承揽关系。例如，双方签订书面合同，约定搬运工负责将所有货物安全搬运至指定地点，雇主支付一笔固定报酬，且搬运工自行安排搬运时间和具体搬运方式，雇主不干涉。
- 如果合同中没有明确约定或约定模糊，则需结合其他因素进行综合判断。
工作方式：
- 观察搬运工在工作过程中是否受到雇主的指挥和管理。若搬运工具有较高的自主性，雇主不干涉其具体工作方式，则更倾向于承揽关系。
- 若雇主对搬运工的工作进行具体的指挥、监督，如规定工作时间、搬运路线等，则更符合雇佣关系的特征。
报酬支付方式：
- 按任务或项目支付报酬的，更倾向于承揽关系。例如，雇主与搬运工约定，完成一次搬运任务后支付一定报酬。
- 按时间或次数支付报酬的，则可能构成雇佣关系。例如，雇主按小时或按天给搬运工支付工资。
三、案例分析
- 承揽关系案例：某商家有一批货物需要搬运至仓库，找到个体搬运工李某，双方签订书面合同，约定李某负责将所有货物安全搬运至指定仓库，商家支付李某一笔固定报酬。李某自行安排搬运时间和具体搬运方式，商家不干涉。在此案例中，由于合同明确、工作方式自主、报酬按任务支付，因此李某与商家之间构成承揽关系。
- 雇佣关系案例：某超市在促销活动期间，临时雇佣张某帮忙搬运货物。双方未签订书面合同，仅口头约定工作内容和报酬。超市工作人员现场指挥张某将货物搬运到指定货架，明确规定了工作时间和搬运要求。张某按照超市的安排进行工作，按小时计酬。在此案例中，由于工作方式受雇主控制、报酬按时间支付，因此张某与超市之间更符合雇佣关系的特征。
四、法律建议
- 明确合同关系：在雇佣临时搬运工时，建议双方签订书面合同，明确约定双方的权利和义务，包括工作方式、报酬支付方式、风险承担等，以避免后续纠纷。
- 保留相关证据：无论是承揽关系还是雇佣关系，双方都应保留好相关证据，如合同、工作记录、报酬支付凭证等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 寻求法律帮助：如果双方对关系性质存在争议，或发生纠纷无法协商解决，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，临时搬运工是否属于承揽关系需根据具体情况综合判断。在签订合同时，双方应明确约定关系性质及各自的权利和义务；在发生纠纷时，应及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。