结论：针对您提出的“讨薪付的钱给包工头了，包工头拿钱不付，是否可以报警”的问题，这需要根据具体情况来判断。如果包工头的行为涉嫌犯罪，您可以报警；如果属于民事纠纷，则报警可能不是最有效的解决方式，您应考虑通过其他法律途径来维护自己的权益。
一、涉嫌犯罪的情况
诈骗犯罪：
- 如果包工头以非法占有为目的，通过欺诈手段（如虚构项目、伪造合同等）套取您的款项后逃跑，这种行为可能构成诈骗犯罪。
- 在此情况下，您可以向公安机关报案，公安机关会依法进行调查处理，并可能追究包工头的刑事责任。
拒不支付劳动报酬罪：
- 如果包工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付您的劳动报酬，且数额较大、经政府有关部门责令支付仍不支付，这种行为可能构成拒不支付劳动报酬罪。
- 同样，您可以向公安机关报案，公安机关会依法进行调查，并可能将案件移送检察机关审查起诉。
二、民事纠纷的情况
经营不善或资金链断裂：
- 如果包工头是由于经营不善、资金链断裂等客观原因导致无法支付您的工资，而并非故意逃避支付，那么这更多属于民事纠纷。
- 在此情况下，报警可能不是最有效的解决方式，因为公安机关一般不直接介入处理此类民事争议。
民事救济途径：
- 向劳动行政部门投诉：您可以根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，向劳动行政部门投诉包工头的违法行为。劳动行政部门会依法进行调查，并可能责令包工头限期支付劳动报酬。
- 申请调解或仲裁：根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条的规定，您可以申请调解或向仲裁机构申请仲裁。调解和仲裁是解决劳动争议的法定程序，具有法律效力。
- 提起诉讼：如果经过调解或仲裁后，您对结果不满意或包工头仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。人民法院将依法审理并作出判决，您可以根据判决结果要求包工头支付拖欠的工资及相应赔偿。
三、综合建议
- 在遭遇此类情况时，您应首先判断事件的性质（刑事犯罪还是民事纠纷），并根据性质选择合适的处理方式。
- 如果是刑事犯罪，您应及时报警并配合公安机关的调查；如果是民事纠纷，则应积极运用法律提供的救济途径来维护自己的权益。
- 在整个过程中，您应保留好相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录、转账凭证等），以便在需要时提供证明。
四、法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；…
- 《中华人民共和国劳动法》第七十七条：用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
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