手机被偷且捡到者拒绝归还，这属于侵占他人财物的行为，你可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、法律背景与依据
侵占罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，构成侵占罪。虽然手机是“被偷”而非“遗忘”，但捡到者若明知手机非己所有而拒绝归还，且数额达到一定标准（通常根据当地经济状况和具体案情判断），则可能构成侵占罪。不过，侵占罪一般属于自诉案件，即需要你自行向法院提起诉讼。
不当得利：
- 从民事法律角度来看，捡到者拒绝归还手机，属于不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。因此，你有权要求捡到者归还手机或赔偿相应损失。
二、法律建议与行动步骤
收集证据：
- 首先，你需要收集能够证明手机属于你且被捡到者占有的证据。这可能包括手机的购买凭证、手机序列号、与捡到者的沟通记录（如短信、微信聊天记录等）、监控录像（如果有的话）等。
尝试协商：
- 在收集到一定证据后，你可以尝试与捡到者进行协商，要求其归还手机或赔偿损失。协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
报警处理：
- 如果协商无果，你可以向当地公安机关报案。虽然手机被偷可能不构成盗窃罪（如果捡到者并非直接偷窃者），但公安机关可以协助你调查取证，并可能根据具体情况对捡到者进行教育或处罚。同时，公安机关的介入也可能对后续的法律诉讼产生积极影响。
提起诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。根据具体情况，你可以选择提起刑事自诉（如果构成侵占罪）或民事诉讼（要求返还手机或赔偿损失）。在提起诉讼前，建议你咨询专业律师以获取更详细的法律指导和帮助。
三、可能面临的法律后果与风险
对于捡到者：
- 如果捡到者被认定构成侵占罪或不当得利，其可能面临刑事处罚（如拘役、罚金等）或民事赔偿（如归还手机或赔偿损失）。
对于你：
- 在维权过程中，你需要投入一定的时间和精力来收集证据、与捡到者协商、报警处理或提起诉讼。同时，你也需要承担一定的诉讼风险（如诉讼费用、败诉风险等）。然而，通过合法途径维护自己的权益是值得的，也是法律所鼓励的。
最后，我建议你根据实际情况选择合适的维权途径，并在必要时咨询专业律师以获取更详细的法律指导和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。