少了劳动合同和就业登记，并不意味着完全无法办理退休，但可能会增加办理退休的难度和复杂性。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动合同与就业登记在退休办理中的作用
劳动合同：劳动合同是证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系的重要法律文件。在办理退休时，劳动合同可以作为证明你工作经历和缴费年限的依据。然而，即使没有劳动合同，如果你能提供其他证明劳动关系的材料（如工资单、工作证、同事证言等），也有可能被认可你的工作经历和缴费年限。
就业登记：就业登记是记录劳动者就业状态的重要手段，它有助于社保部门了解你的就业情况和缴费记录。但就业登记并非办理退休的唯一依据，如果你没有进行就业登记，但能提供其他证明你缴费情况的材料（如社保缴费记录、银行代扣记录等），同样可以办理退休。
二、缺少劳动合同和就业登记时的应对策略
收集其他证明材料：如前所述，即使没有劳动合同和就业登记，你也可以尝试收集其他证明你劳动关系的材料，如工资单、工作证、同事证言、社保缴费记录等。这些材料可以作为你办理退休的辅助证据。
咨询当地社保部门：不同地区的社保政策可能有所不同，有些地区可能对于缺少劳动合同和就业登记的情况有特殊的处理办法。因此，你可以咨询当地社保部门，了解具体的办理流程和所需材料。
寻求法律援助：如果你在办理退休过程中遇到困难，如用人单位不配合提供证明材料、社保部门拒绝办理等，你可以寻求法律援助。作为专业律师，我可以帮助你分析情况，提供法律建议，并协助你与相关部门沟通协商。
三、可能面临的法律后果与风险提示
办理退休延迟：由于缺少劳动合同和就业登记，社保部门可能需要更多时间来核实你的工作经历和缴费年限，这可能导致你的退休办理时间延迟。
缴费年限认定争议：在没有劳动合同和就业登记的情况下，社保部门可能对你的缴费年限认定存在争议。这时，你需要提供充分的证据来证明你的缴费年限，否则可能会影响你的退休待遇。
法律风险：如果你在办理退休过程中提供虚假材料或隐瞒重要信息，可能会面临法律风险。因此，我建议你务必提供真实、准确的材料，并遵守相关法律法规。
总结与建议：少了劳动合同和就业登记并不意味着无法办理退休，但你需要积极收集其他证明材料，并咨询当地社保部门了解具体办理流程。如果在办理过程中遇到困难，你可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供法律建议和帮助。