针对您提出的“工资条里没有社保补贴但公司起诉要求返还社保补贴是否合法”的问题，这是一个涉及劳动法和社保法规定的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与合法性分析
公司义务与员工权利：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位有为员工缴纳社会保险的法定义务，这一义务是强制性的，不得以发放社保补贴的形式代替缴纳。
- 员工则有权享受社会保险待遇，如果公司侵犯了这一权益，将需要承担相应的法律责任。
社保补贴的合法性及返还问题：
- 即便双方之间有关于社保补贴的约定，这种约定也因违反法律的强制性规定而无效。
- 如果公司确实为了补交员工的社保而要求返还社保补贴，并且员工在社保方面已经不存在损失（即公司已经为员工补缴了社保），那么这种行为在法律上是可能被允许的。但如果员工在社保方面仍有损失，员工则有权拒绝返还。
二、事实认定与证据收集
事实梳理：
- 需要明确社保补贴的具体金额、发放时间、发放形式（如是否有书面协议、工资条上是否有备注等）以及员工是否知晓这一补贴的性质。
- 同时，还需要确认公司是否确实未为员工缴纳相应的社保。
证据收集：
- 公司应收集社保补贴的发放记录、社保缴纳记录（或未缴纳的证明）、与员工关于社保补贴的沟通记录等证据。
- 这些证据对于证明公司确实发放了社保补贴，并且员工未按规定缴纳社保（或公司已为员工补缴）至关重要。
三、公司起诉的合法性及法院判决的可能性
起诉的合法性：
- 公司起诉员工返还社保补贴，在法律上并非绝对不允许，但需要满足特定条件，即公司确实发放了社保补贴，且员工在社保方面已不存在损失（或公司已为员工补缴）。
法院判决的可能性：
- 如果法院认定公司发放的是社保补贴，并且员工没有合理的抗辩理由（如不知情、信赖利益等），那么法院可能判决员工全额返还。
- 如果员工存在合理的抗辩事由，或者公司无法证明其已经为员工补缴了社保，那么法院可能根据具体情况判决部分返还或不返还。
四、建议与应对策略
对公司：
- 加强劳动法律法规的学习，规范用工行为，依法为员工缴纳社保。
- 在起诉前确保证据充分，以增加胜诉的可能性。
- 与员工加强沟通，寻求合法合理的解决方案，避免不必要的法律纠纷。
对员工：
- 了解自身的权利和义务，面对公司无理的返还要求时，可以拒绝并寻求法律帮助。
- 如果公司确实存在未缴纳社保的情况，应配合公司或相关部门进行补缴，以维护自身的权益。
共同建议：
- 双方应加强沟通与协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
- 在处理此类问题时，应遵循法律法规，寻求和谐解决途径，以维护双方的合法权益。
综上所述，公司起诉员工返还社保补贴的合法性取决于多种因素，包括社保补贴的发放情况、员工的社保缴纳情况以及双方之间的沟通和协商等。因此，在面对此类问题时，建议双方都保持冷静和理性，通过合法途径寻求解决方案。