在他人欠钱不还的情况下，直接开走对方的车是违法的，且存在多重法律风险。正确的做法应通过合法途径解决纠纷。以下是从不同角度的详细分析：
一、直接开走他人车辆的法律风险
民事侵权风险：
- 车辆作为他人的合法财产，受法律保护。未经车主同意，擅自开走其车辆，构成对他人财产权的侵害。车主有权要求立即返还车辆，并可能要求赔偿因车辆被控制期间产生的损失，如折旧、损坏等。
治安违法风险：
- 此种行为可能违反《治安管理处罚法》，公安机关根据情节轻重，可对行为人处以拘留、罚款等治安处罚。例如，若行为被认定为“抢夺”或“故意损毁财物”，将面临相应的治安处罚。
刑事犯罪风险：
- 在某些情况下，这种行为可能被认定为抢夺罪、盗窃罪或侵占罪等刑事犯罪。
- 盗窃罪：若未经车主同意，私自将车辆开走，且车辆价值达到当地规定的盗窃罪数额较大标准，此行为即符合盗窃罪的构成要件。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 抢夺罪：若在开走车辆过程中，使用了暴力、胁迫等手段，则可能构成抢夺罪，面临更严厉的刑事处罚。
- 侵占罪：若行为人原本合法占有车辆（如基于委托关系暂时保管），后产生非法占有目的并拒绝归还，且车辆价值较大，则可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。
二、正确的债务追讨方式
友好协商：
- 首先应与欠款人进行友好协商，明确还款计划和方式。这是解决纠纷最温和且成本最低的方式。可以尝试与债务人沟通，了解其还款意愿和能力，并共同制定一个可行的还款计划。
第三方调解：
- 如协商无果，可考虑请第三方调解机构介入调解。调解机构可以提供中立的意见和建议，帮助双方达成和解协议。这有助于避免直接冲突，并可能找到双方都能接受的解决方案。
法律诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明债务关系的存在和欠款人的违约行为。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求欠款人履行还款义务。
- 在获得胜诉判决后，若对方仍不履行还款义务，可依法申请强制执行。法院将依法对债务人的财产进行查封、冻结、拍卖等处置措施，以实现债权人的合法权益。
申请财产保全：
- 在提起诉讼前或诉讼过程中，如果担心欠款人转移财产，可以向法院申请财产保全措施。法院将依法对债务人的财产进行查封或冻结，以确保未来判决的执行。
三、建议与注意事项
- 遵守法律法规：在整个追债过程中，应始终遵守法律法规，不得采取暴力、威胁、恐吓等非法手段来逼迫债务人还款。这些行为不仅不能解决问题，反而可能引发更多的法律纠纷和风险。
- 保留好相关证据：如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。证据是证明债务关系和欠款人违约行为的关键，务必妥善保管。
- 及时咨询专业律师：如果债务纠纷复杂或涉及金额较大，建议及时咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见和建议，帮助你更好地维护自己的权益。
综上所述，面对欠款问题，擅自开走他人的车辆不仅不能解决问题，反而可能引发更多的法律纠纷和风险。正确的做法是通过合法途径来维护自己的权益，包括友好协商、第三方调解、法律诉讼以及申请强制执行等。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。