核心结论：物流工人意外受伤死亡，责任归属需根据具体情况判断，若老板没钱赔偿，可通过多种途径寻求救济。

1. 责任归属问题

• 工伤认定：首先，需要确认该物流工人是否构成工伤。根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。如果工人是在工作时间、工作场所内因工作原因受伤死亡，那么其家属有权申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。
• 雇主责任：如果工人构成工伤，那么雇主（即老板）应当承担工伤保险责任。这包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。具体标准根据《工伤保险条例》的规定执行。
• 第三方责任：如果工人的受伤死亡是由于第三方的过错造成的，比如其他车辆的撞击等，那么家属还可以向第三方主张侵权责任赔偿。这种情况下，家属可以同时获得工伤保险待遇和侵权责任赔偿，但医疗费用等实际支出部分不能重复获得。

2. 老板没钱赔偿的问题

• 工伤保险基金支付：如果雇主已经为工人缴纳了工伤保险费，那么工伤保险基金将支付相应的工伤保险待遇。这样，即使老板没钱，工人家属也能获得一定的赔偿。
• 申请强制执行：如果雇主没有为工人缴纳工伤保险费，或者工伤保险基金支付后仍有不足部分，那么家属可以向法院提起民事诉讼，要求雇主支付赔偿。在获得胜诉判决后，如果雇主仍然不履行支付义务，家属可以向法院申请强制执行。法院会采取多种措施来执行判决，比如查封、扣押、拍卖雇主的财产等。
• 社会救助与法律援助：如果雇主确实没有财产可供执行，且家属生活困难，那么家属还可以向当地的社会救助机构申请救助。同时，如果家属符合法律援助的条件，还可以向当地的法律援助机构申请法律援助，以获得免费的法律服务。

3. 实际操作建议

• 及时申请工伤认定：家属应在工人受伤死亡后尽快向当地的社会保险行政部门申请工伤认定，以便及时享受工伤保险待遇。
• 收集证据：家属应收集与工人受伤死亡相关的证据，比如现场照片、证人证言、医疗记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
• 咨询专业律师：在处理此类复杂案件时，家属可以咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。我就是一名专业律师，专注于刑事辩护、取保候审、律师会见、诈骗犯罪、劳动纠纷、工伤赔偿、社会保险领域，你有问题可以直接向我咨询。

4. 可能的法律后果

• 如果雇主未缴纳工伤保险费：雇主将面临社会保险行政部门的处罚，并需要自行承担工伤保险责任。如果雇主不履行支付义务，还可能被法院强制执行，甚至被列入失信被执行人名单。
• 如果家属不申请工伤认定或不起诉：家属可能无法获得相应的工伤保险待遇或侵权责任赔偿，从而遭受经济损失。

综上所述，物流工人意外受伤死亡的责任归属需根据具体情况判断，若老板没钱赔偿，家属可以通过工伤保险基金支付、申请强制执行、社会救助与法律援助等途径寻求救济。在处理此类案件时，家属应及时申请工伤认定、收集证据并咨询专业律师的意见。