当劳动仲裁寄送的材料被拒收时，您可以按照以下方式处理：
视为送达的情形与规定
- 留置送达：根据《劳动人事争议仲裁办案规则》第二十条，若因企业停业等原因导致无法直接送达，且劳动者一方当事人拒签仲裁文书的，仲裁机构可以通过在受送达人住所或其他适当地点张贴公告、向受送达人住所地邮寄送达（留存邮寄凭证）、转交其同住成年家属或所在单位代收等方式完成送达。若受送达人下落不明或用上述方式无法送达，仲裁机构还可以采取公告送达（在省级报刊刊登），自发出公告之日起经过六十日即视为送达。此外，若因企业停业等原因导致无法送达且劳动者一方在十人以上的，或者受送达人拒绝签收仲裁文书的，仲裁机构通过在受送达人住所留置、张贴仲裁文书，并采用拍照、录像等方式记录的，自留置、张贴之日起经过三日即视为送达。
- 电子送达确认后拒收：如果受送达人之前同意采用电子方式送达但事后拒收，只要送达信息已到达其特定系统（如电子邮件、短信等），即视为送达。这是依据《中华人民共和国民事诉讼法》第八十七条的相关规定。
- 直接送达受阻时的推定送达：仲裁员或书记员向受送达人送达文书时，若对方无正当理由拒绝签收，仲裁机构可以将文书留在受送达人住处，并邀请见证人（如邻居、居委会工作人员等）签字证明，或在单位内由负责人签收并注明情况，此时也视为送达。
后续程序保障措施
- 缺席裁决机制：即使被申请人拒收文书，也不影响仲裁庭按期审理案件。若被申请人无正当理由拒不到庭或未经许可中途退庭，仲裁庭将依法进行缺席裁决，即根据现有证据和法律规定作出裁决。
- 救济途径告知：仲裁机构在作出裁决后，会在裁决书中明确告知当事人如对结果不服，可在法定期限内向人民法院提起诉讼。这是确保当事人知悉后续法律救济渠道的重要措施。
行动建议：
- 在遇到拒收情况时，首先确认仲裁机构是否已经采取了上述视为送达的措施。
- 如果仲裁机构尚未采取相应措施，您可以提醒仲裁机构按照法律规定进行送达，并保留好相关证据（如邮寄凭证、公告刊登记录等）。
- 如果仲裁机构已经采取了视为送达的措施，并且已经作出了缺席裁决，您需要仔细审查裁决书，了解裁决结果和救济途径。
- 如果您对裁决结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
法律后果提示：
- 拒收仲裁文书并不影响仲裁程序的进行和裁决的作出。
- 如果被申请人未在法定期限内对裁决结果提起诉讼，裁决将发生法律效力，被申请人需要履行裁决确定的义务。
- 如果被申请人不履行生效裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。
希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。