雇员索要报酬的法律规定主要包括以下几个方面：
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定
- 工资支付约定：根据《劳动合同法》第三十条，用人单位必须按照劳动合同和国家规定，及时足额支付劳动报酬。若拖欠或未足额支付，劳动者有权向当地人民法院申请支付令，法院应依法发出。这意味着，雇员在遭遇工资拖欠时，可以直接通过法律途径要求用人单位支付。
- 解除合同与求偿：若用人单位未及时足额支付工资，根据《劳动合同法》第三十八条和第四十六条，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位按工作年限支付经济补偿。这为雇员在遭遇工资拖欠时提供了额外的法律保障。
《中华人民共和国劳动法》的相关规定
- 工资支付保障：根据《劳动法》第五十条，工资应以货币形式按月支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。这一规定明确了工资支付的形式和时间要求，保障了雇员的合法权益。
- 权益侵害救济：若用人单位克扣或无故拖欠工资，根据《劳动法》第九十一条，劳动行政部门可责令其支付工资报酬、经济补偿，并可要求支付赔偿金。这为雇员在遭遇工资拖欠时提供了行政救济途径。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定
- 仲裁适用范围：根据《劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬等发生的争议适用本法。这意味着，雇员与用人单位之间因工资问题产生的争议，可以通过劳动争议仲裁来解决。
- 仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效为一年，但劳动关系存续期间因拖欠工资发生争议的，不受此限制；劳动关系终止后，应在一年内提出。这一规定明确了雇员在遭遇工资拖欠时申请仲裁的时间要求。
《中华人民共和国刑法》的相关规定
- 拒不支付劳动报酬罪：根据《刑法》第二百七十六条之一，用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，或有能力支付而不支付，数额较大且经政府责令仍不支付的，将受到刑事处罚。这一规定为雇员在遭遇恶意拖欠工资时提供了刑事救济途径，增强了法律的威慑力。
应对策略与建议：
- 协商与投诉：首先尝试与用人单位协商解决工资拖欠问题，若无果，可向当地劳动行政部门投诉，请求其介入调查并责令用人单位支付工资。
- 申请劳动仲裁：若协商和投诉均未能解决问题，雇员可在知道权利被侵害之日起一年内（劳动关系存续期间不受此限制）向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求裁决用人单位支付工资及相应补偿。
- 提起诉讼：若对仲裁结果不满，雇员可在收到仲裁裁决书后依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。
- 刑事追责：对于恶意拖欠工资且数额较大的用人单位，雇员还可考虑向公安机关报案，追究其刑事责任。
额外提醒：
- 在日常工作中，雇员应注意保留相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供有力证明。
- 若遭遇工资拖欠问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，任印好律师），以便根据具体情况制定合适的应对策略。
希望以上内容能对你有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。