针对您提出的问题，老人存单被儿媳妇偷取，且儿媳妇反称是老人同意的，这种情况可以从以下几个角度进行分析和处理：

1. 证据收集与固定：

   • 核心要点：在处理此类纠纷时，证据是关键。老人需要尽可能收集能够证明存单被偷取以及自己并未同意儿媳妇取款的证据。
   • 具体做法：老人可以回忆并记录存单丢失或发现被取款的具体时间、地点、情况；查找是否有目击者或相关监控录像；保留与儿媳妇之间关于此事的沟通记录，如短信、微信聊天记录等；如果可能，还可以寻求银行方面的协助，获取取款时的相关记录或监控。

2. 报警处理：

   • 核心要点：如果老人有充分证据表明存单是被偷取的，且自己并未同意儿媳妇取款，那么可以向公安机关报案。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。虽然儿媳妇与老人之间存在家庭关系，但这并不影响盗窃行为的定性。
   • 具体做法：老人可以携带收集到的证据，前往当地公安机关报案，并详细陈述事情经过。公安机关将会依法进行调查处理。

3. 民事诉讼：

   • 核心要点：如果报警后，公安机关认为不构成刑事犯罪，或者老人希望直接通过民事途径解决纠纷，那么可以向人民法院提起民事诉讼。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。在此情况下，老人作为存单的权利人，有权要求儿媳妇返还被取走的款项。
   • 具体做法：老人可以撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将会依法进行审理，并作出判决。

4. 家庭调解与沟通：

   • 核心要点：在处理此类家庭纠纷时，除了法律途径外，还可以考虑通过家庭调解或沟通的方式解决。
   • 具体做法：老人可以尝试与儿媳妇进行坦诚的沟通，表达自己的感受和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。如果沟通无果，也可以寻求家庭其他成员、亲友或社区调解组织的帮助，进行调解。

在处理此类纠纷时，老人需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智，不要因为情绪激动而做出过激行为或言论。
• 尽可能收集并保留相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。

最后，我建议您在处理此类纠纷时，务必保持谨慎和耐心。家庭纠纷往往涉及复杂的情感和利益关系，需要综合考虑多种因素来寻求最佳解决方案。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。