核心结论：老人的存款被儿子拿走，老人可通过协商、调解、诉讼等途径追回存款，具体需根据实际情况选择合适方式。以下从不同角度展开分析：
从法律关系角度
- 存款所有权：存款属于老人的个人合法财产，老人对其享有完全的所有权，儿子未经老人同意擅自拿走存款，侵犯了老人的财产权。根据《中华人民共和国民法典》第二百四十条规定，所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。儿子无权擅自处分老人的存款。
- 法律责任：儿子拿走老人存款的行为，若情节较轻，可能构成民事侵权，老人可以要求儿子返还存款；若儿子以非法占有为目的，采取秘密窃取、骗取等手段拿走老人存款，且数额较大，可能涉嫌盗窃罪等刑事犯罪，老人可以向公安机关报案，追究儿子的刑事责任。
从解决途径角度
- 协商解决：老人可以先尝试与儿子进行沟通协商，了解儿子拿走存款的原因和用途，要求儿子返还存款。在协商过程中，老人可以明确表达自己的意愿和诉求，争取通过和平的方式解决问题。这种方式成本较低，也有利于维护家庭关系。
- 调解解决：如果协商无果，老人可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解组织等。调解机构可以组织双方进行调解，根据双方的陈述和证据，提出合理的调解方案，促使双方达成和解协议。调解协议具有法律效力，双方应当履行。
- 诉讼解决：若协商和调解都无法解决问题，老人可以向人民法院提起诉讼，要求儿子返还存款。在诉讼过程中，老人需要提供相关证据，如存款凭证、银行流水、证人证言等，证明儿子拿走了自己的存款。法院会根据事实和法律规定，作出公正的判决。如果儿子不履行判决，老人可以申请法院强制执行。
从证据收集角度
- 存款凭证：老人应收集好自己的存款凭证，如存折、银行卡、存单等，这些凭证可以证明存款的存在和归属。
- 银行流水：老人可以到银行打印自己的银行流水，查看存款的支取情况，确定儿子拿走存款的时间、金额和方式。
- 证人证言：如果有其他人知道儿子拿走老人存款的情况，老人可以请他们作为证人，提供证人证言，证明儿子拿走存款的事实。
- 其他证据：如果老人与儿子之间有关于存款的书面协议、聊天记录等，也可以作为证据使用。
从特殊情况角度
- 儿子为老人代管存款：如果儿子是受老人委托代管存款，且有相关的委托协议或证据证明，那么儿子在代管期间合理使用存款可能不构成侵权。但如果儿子超出委托范围擅自使用或挪用存款，老人仍然可以要求其返还。
- 老人丧失民事行为能力：如果老人因年老、疾病等原因丧失民事行为能力，其子女作为监护人应当妥善保管老人的财产。如果儿子作为监护人擅自拿走老人的存款，其他子女或相关利害关系人可以向法院申请变更监护人，并要求儿子返还存款。