结论：针对您目前的情况，我建议您先不要急于走仲裁，而是应当先收集并固定好相关证据，再尝试与公司进行协商；若协商无果，您可以向劳动监察部门投诉或直接申请劳动仲裁。

详细分析：

1. 证据收集与固定：

   • 在您不同意调岗且公司口头提出开除的情况下，证据的收集与固定至关重要。您应当保留好调岗通知书、公司口头开除的录音或聊天记录（如有）、工作证、工资条等能够证明您与公司存在劳动关系以及公司违法行为的证据。
   • 特别是对于公司口头开除的情况，由于缺乏书面证据，您应当尽量通过录音、录像或寻找目击者等方式来固定这一事实，以便在后续的仲裁或诉讼中能够有力地证明公司的违法行为。

2. 与公司协商：

   • 在收集好证据后，我建议您先尝试与公司进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，公司可能愿意撤销开除决定，或者给予您一定的经济补偿后解除劳动关系。
   • 协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和理由，并引用相关法律法规来支持自己的观点。如果公司愿意协商并达成一致，那么您可以签订书面协议来确认协商结果。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并可以责令公司改正违法行为、支付赔偿金等。
   • 投诉时，您需要提交相关证据和投诉材料，并按照劳动监察部门的要求配合调查工作。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，或者您希望直接通过法律途径来维护自己的权益，那么您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。仲裁委员会将依法受理您的申请，并安排仲裁庭进行审理。
   • 在仲裁过程中，您需要充分陈述自己的诉求和理由，并引用相关法律法规来支持自己的观点。仲裁庭将根据双方提供的证据和法律规定来作出裁决。

后续行动建议：

• 在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击公司人员，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 同时，您也可以咨询专业律师（比如我）的意见，以便更好地了解自己的权益和维权途径。

可能法律后果：

• 如果公司确实存在违法行为，如违法调岗、违法开除等，那么您有权要求公司支付经济补偿金、赔偿金等费用。
• 如果公司拒绝支付或协商无果，那么您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。在仲裁或诉讼过程中，如果仲裁庭或法院认定公司存在违法行为，那么公司可能需要承担相应的法律责任。