针对您提出的“劳务合同期间食堂滑倒骨折怎么算”的问题，这确实是一个需要细致分析的情况。首先，我们要明确的是，是否构成工伤并非一概而论，而是需要依据《工伤保险条例》的相关规定，结合具体情况来判断。
一、一般情况分析
在大多数情况下，如果员工在食堂吃饭时滑倒骨折，且这一行为发生在非工作时间（如午休、下班等时段），或者滑倒是由员工自身原因（如走路不小心、嬉戏打闹等）导致的，那么这种情况通常不会被认定为工伤。因为此时的行为与工作并无直接关系，而是属于个人生活行为或健康问题导致的伤害。
二、特殊情况分析
然而，也存在一些特殊情况，使得食堂滑倒骨折有可能被认定为工伤：
工作餐与工作的紧密关联性：如果单位因工作需要，统一安排员工在特定时间、特定食堂就餐，且就餐是工作的必要延伸（比如工作强度大，需要保证员工及时补充能量以继续完成工作任务），那么在此期间滑倒骨折，有可能被认定为工伤。因为此时就餐已成为工作的一部分，与工作存在紧密的关联性。
因履行工作职责受伤：如果员工在食堂吃饭时，是为了完成工作相关的任务（如与同事讨论工作方案、参与工作会议、接待客户等）而滑倒骨折，且能证明这些活动与工作直接相关，那么也有可能被认定为工伤。
食堂设施问题导致的摔倒：如果员工在食堂用餐时，因食堂设施存在安全隐患（如地面湿滑未及时处理、设备摆放不当导致绊倒等）而滑倒骨折，并且这些安全隐患是由单位管理不善或工作疏忽造成的，那么这种情况也有可能被认定为工伤。因为此时摔倒虽非直接由工作引起，但与单位的工作环境和管理责任有关。
三、建议与行动
及时报告：无论是否构成工伤，员工都应及时向单位报告事故情况，以便单位能够采取必要的措施，如提供医疗救助、调查事故原因等。
咨询专业意见：如果对此有疑问或争议，建议员工及时咨询专业律师或当地劳动保障部门，以便获取准确的法律解答和工伤认定指导。
保留证据：员工应尽可能保留与事故相关的证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在需要时提供证明。
单位责任：单位也应加强食堂管理和安全保障措施，定期检查食堂设施，及时消除安全隐患，预防类似事故的发生。
综上所述，劳务合同期间食堂滑倒骨折是否算工伤，需要根据具体情况及《工伤保险条例》的相关规定来判断。希望以上分析能对您有所帮助。