结论：做满一个星期厂里不给辞工，劳动者可通过协商、投诉、申请劳动仲裁等途径解决，具体如下：

1. 协商解决：

   • 劳动者可先尝试与工厂进行友好协商，明确表达自己希望辞工的意愿，并了解工厂拒绝辞工的具体原因。
   • 在协商过程中，劳动者应保留好相关证据，如与工厂的沟通记录、工作记录等，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉工厂的违法行为。
   • 投诉时，劳动者需提供相关证据，如劳动合同、工作证、工资条等，以证明自己与工厂存在劳动关系以及工厂拒绝辞工的事实。
   • 劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查处理，并可能对工厂进行处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，劳动者需提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 劳动仲裁委员会在受理申请后，会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持劳动者的请求，工厂需履行裁决义务，如支付工资、经济补偿等。

4. 注意法律条款的适用：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权提前通知用人单位解除劳动合同。具体来说，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期满后，劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 如果工厂违反法律规定拒绝劳动者辞工，劳动者有权依法维护自己的合法权益。

行动建议：

• 在采取上述措施前，劳动者应确保自己已了解并掌握了相关法律法规和维权途径。
• 在与工厂协商或投诉过程中，劳动者应保持冷静、理性，避免采取过激行为。
• 如果劳动者对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询）的意见。