结论：和公司签合同时，可以尝试约定公司不再以任何理由在合同期内辞退，但这样的约定并不一定能完全阻止公司在合同期内辞退员工，且该约定可能因违反法律法规的强制性规定而无效。

详细分析：

1. 合同自由原则：

   • 从合同法的角度来看，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商确定合同内容。因此，理论上，员工和公司可以在劳动合同中约定公司不得在合同期内以任何理由辞退员工。

2. 法律法规的强制性规定：

   • 然而，劳动合同的签订和履行受到劳动法律法规的严格约束。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司在特定情况下（如员工严重违反公司规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等）是有权解除劳动合同的。
   • 如果劳动合同中的约定与法律法规的强制性规定相冲突，那么该约定将被视为无效。因此，即使劳动合同中约定了公司不得在合同期内辞退员工，但在符合法定解除条件的情况下，公司仍然有权解除劳动合同。

3. 实际操作的可行性：

   • 在实际操作中，即使劳动合同中有这样的约定，公司也可能通过其他方式（如协商解除、经济性裁员等）来规避该约定。
   • 此外，如果公司违反约定无故辞退员工，员工虽然可以依据劳动合同向公司主张违约责任，但这一过程可能耗时耗力，且不一定能完全弥补员工因此遭受的损失。

4. 建议：

   • 对于员工而言，与其在劳动合同中约定公司不得在合同期内辞退，不如更关注劳动合同中关于工资、工作时间、休息休假、社会保险等核心条款的约定。
   • 同时，员工可以了解并熟悉劳动法律法规的相关规定，以便在遭遇不公时能够及时维护自己的合法权益。
   • 如果员工希望增加自己在合同期内的稳定性，可以尝试与公司协商签订更长期的劳动合同，或者约定在特定条件下（如完成特定项目、达到特定业绩等）公司不得解除劳动合同。

后续行动建议：

• 如果你正在面临与公司签订劳动合同的情况，并希望增加自己在合同期内的稳定性，建议直接向我咨询具体的合同条款和谈判策略。
• 如果你已经签订了劳动合同，但发现公司存在违反合同或法律法规的行为，也请及时向我咨询，以便我能够为你提供专业的法律帮助。