结论：在二手车调表且车贩子不承认的情况下，您是有可能申请诉讼退车退费的，但具体能否成功，需结合证据情况、合同条款以及法律规定来综合判断。
一、法律背景与依据
《消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据《消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。二手车调表行为，若导致消费者对车辆的实际使用状况产生误解，从而作出购买决定，那么车贩子的行为可能构成欺诈。
- 若车贩子构成欺诈，消费者有权要求退货、退款，并可能要求赔偿损失。
《民法典》中关于合同欺诈的规定：
- 根据《民法典》，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 在二手车交易中，若车贩子故意调表并隐瞒真实情况，导致您基于错误认识而购买车辆，那么您有权请求撤销该买卖合同，并要求退车退费。
二、证据收集与合同审查
证据收集：
- 您需要收集能够证明车贩子调表的证据，如车辆维修记录、保养记录、4S店检测报告等，这些证据应能显示车辆的实际行驶里程与车贩子所宣称的里程不符。
- 同时，您还可以收集与车贩子的沟通记录，如聊天记录、录音等，以证明车贩子在销售过程中存在隐瞒或欺诈行为。
合同审查：
- 仔细审查您与车贩子签订的买卖合同，查看合同中是否有关于车辆里程、质量保证等条款的约定。
- 若合同中有明确约定车辆里程或车贩子对车辆质量作出保证，而实际车辆状况与合同约定不符，那么您将更有依据要求退车退费。
三、诉讼流程与注意事项
诉讼流程：
- 若您决定通过诉讼解决纠纷，首先需要准备起诉状和相关证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 法院将受理您的案件，并安排开庭审理。在审理过程中，您需要充分陈述事实、提供证据，以支持您的诉讼请求。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决。若判决支持您的诉讼请求，车贩子将需要履行退车退费的义务。
注意事项：
- 在诉讼过程中，您需要保持冷静、理性，积极配合法院的审理工作。
- 同时，您还需要注意诉讼时效的问题。根据法律规定，民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼。
四、其他解决途径
除了诉讼外，您还可以考虑通过协商、调解等方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且成本较低。若您能够与车贩子达成和解协议，那么将可以更快地解决问题并恢复您的权益。
建议：在处理此类纠纷时，我建议您首先尝试与车贩子进行协商，看是否能够达成和解。若协商无果，再考虑通过诉讼或其他法律途径解决。同时，无论采取哪种方式解决纠纷，都需要确保您有足够的证据来支持您的主张。如果您在证据收集或法律程序方面遇到困难，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。