在合伙人其中一方想退出的情况下，处理此事需综合考虑合伙协议、法律规定以及实际经营状况。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、依据合伙协议处理
查看退伙条件与程序：
- 首先，应仔细审查合伙协议中是否对退伙有明确约定，包括退伙条件（如盈利要求、特定事件触发等）、退伙程序（如书面通知期限、合伙人会议表决流程）以及财产结算方法。
- 若协议中有明确规定，则必须严格按照约定执行，这是处理退伙事宜的首要依据。
违约责任：
- 若退出行为违反协议约定（如提前退伙未满足条件），其他合伙人有权要求违约方承担相应责任，包括赔偿损失。
二、协商处理流程
平等沟通：
- 若合伙协议无相关约定或退股情况与协议不符，想退出的合伙人应与其余合伙人充分沟通，共同商讨退股的具体事项，如时间、方式、价格及后续经营安排。
选择退股方式：
- 协商过程中，可探讨股份转让给公司其他合伙人、外部第三人或由公司回购等退股方式。
- 股份转让需得到受让方同意，并按程序办理手续；公司回购则需评估资产以确定合理价格，并确保符合公司章程和法律规定。
财产清算与分配：
- 对合伙企业的资产、负债、利润进行全面清查和核算，确保数据准确无误。
- 根据合伙协议或协商结果，计算退出合伙人应得的财产份额，包括现金、实物或其他财产权利。
业务交接：
- 确保退出合伙人将业务资料、客户信息等完整交接给继续经营的合伙人，以保障业务的连续性和稳定性。
三、法定退伙情形
当然退伙：
- 若合伙人出现死亡、丧失偿债能力、法人资格丧失等法定情形，则自然退伙，按法律规定进行财产清算和分配。
除名退伙：
- 对于严重违反合伙协议、损害企业利益的合伙人，经其他合伙人一致同意，可将其除名，并依法清算财产。
四、变更登记与法律手续
工商变更登记：
- 退股完成后，需及时到工商行政管理部门办理股东变更、章程修改等登记手续，确保企业信息与实际相符，避免法律风险。
其他相关变更：
- 同步更新税务、银行等信息，保持公司业务连续性和合规性。
五、争议解决途径
协商解决优先：
- 若在退股过程中出现争议，应优先考虑通过协商或调解方式解决，以降低成本和时间消耗。
法律途径：
- 若协商与调解均无果，任何一方可向有管辖权的人民法院提起诉讼或申请仲裁，由法院或仲裁机构依法判决或裁决。
- 在此过程中，需注意诉讼或仲裁可能对公司声誉、运营及合伙人关系造成的负面影响，谨慎选择诉讼或仲裁路径。
六、关键注意事项
债务承担：
- 退伙人对退伙前产生的合伙企业债务承担无限连带责任，需确保债务得到妥善处理，避免损害债权人利益。
未了结事务：
- 退伙时若有未了结事务，需待事务了结后再进行最终结算和分配。
书面记录：
- 整个过程中，应保持理性沟通，并以书面形式记录重要事项，如沟通内容、清算结果、退股协议等，以维护双方合法权益。
总结与建议：合伙人退出是一个涉及法律、财务及业务多方面的复杂过程。在处理此事时，应首先依据合伙协议和法律规定进行操作；若无明确约定或约定不符，则需通过协商确定退股方式，并确保整个过程的合法性与公正性。若遇到争议或困难，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。