奶茶店雇佣未成年工作是否犯法，这主要取决于未成年人的具体年龄以及所从事的工作性质。以下是对这一问题的详细分析：

1. 雇佣未成年人的合法性界限：

   • 根据我国《劳动法》及相关规定，禁止用人单位招用未满16周岁的未成年人，这是为了保护未成年人的身心健康和受教育权。如果奶茶店雇佣的是未满16周岁的未成年人，那么这种行为是违法的，可能会面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
   • 对于已满16周岁但未满18周岁的未成年人，虽然他们可以被合法雇佣，但用人单位需要遵守特定的劳动保护规定，如不得安排他们从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。

2. 奶茶店雇佣未成年人的具体情形：

   • 如果奶茶店雇佣的是已满16周岁的未成年人，并且所安排的工作不违反上述劳动保护规定，那么这种雇佣行为是合法的。但奶茶店需要确保未成年人的工作时间、劳动强度等符合法律法规的要求，保障他们的合法权益。
   • 如果奶茶店雇佣的是未满16周岁的未成年人，或者虽然已满16周岁但安排的工作违反了劳动保护规定，那么这种雇佣行为就是违法的。奶茶店可能会因此面临法律责任，包括罚款、停业整顿等，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

3. 法律后果与建议：

   • 对于违法的雇佣行为，劳动行政部门有权进行查处，并依法给予处罚。同时，受害的未成年人或其监护人也有权向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
   • 作为奶茶店经营者，应当严格遵守法律法规，不雇佣未满16周岁的未成年人，并确保对已雇佣的未成年人的工作安排符合劳动保护规定。如果确实需要雇佣未成年人，应当了解并遵守相关法律法规，确保合法合规经营。

总结来说，奶茶店雇佣未成年工作是否犯法，取决于未成年人的年龄和所从事的工作性质。如果雇佣的是未满16周岁的未成年人，或者虽然已满16周岁但安排的工作违反了劳动保护规定，那么这种行为就是违法的。作为经营者，应当严格遵守法律法规，保障未成年人的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。