结论前置：劳动者在离职时，若曾从事接触职业病危害的作业，有权要求用人单位安排离岗职业健康检查。若公司未履行此义务，劳动者可通过多种途径积极维护自身权益，包括要求补做体检、投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。
法律规定与责任
根据《中华人民共和国职业病防治法》第三十五条的规定，对于从事接触职业病危害作业的劳动者，用人单位必须组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，并将检查结果书面告知劳动者。职业健康检查费用由用人单位承担。此外，用人单位不得解除或终止与未经离岗前职业健康检查的劳动者的劳动合同。若用人单位未按规定组织职业健康检查，将面临劳动行政部门的行政处罚，包括责令改正、警告以及罚款等。
劳动者权益保障途径
要求补做体检：
- 劳动者有权直接要求用人单位在离职前安排职业健康检查。这是劳动者的法定权利，用人单位有义务履行。
投诉与举报：
- 若用人单位拒绝安排体检，劳动者可以向当地卫生健康行政部门、劳动监察部门或工会进行投诉和举报。这些部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位承担未安排体检的法律责任，并可能获得相应的赔偿。
提起民事诉讼：
- 在必要时，劳动者可以向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位承担因未安排体检而导致的健康损害赔偿责任。这包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金等。
赔偿诉求与证据收集
- 若因未进行离职体检导致劳动者无法及时发现职业病，造成健康损害，劳动者可以要求用人单位承担上述赔偿责任。
- 在提起仲裁或诉讼时，劳动者需要提供相关证据来支持自己的诉求。这些证据可以包括劳动合同、工资条、工作证、工作记录、与职业病危害相关的证据（如工作场所的照片、视频、检测报告等）以及医疗证明等。
用人单位风险与后果
- 用人单位未按规定组织职业健康检查，不仅将面临劳动行政部门的行政处罚，还可能因劳动者的健康损害而承担巨额的民事赔偿责任。
- 即使劳动者未被诊断为职业病，但因未安排体检而引发的纠纷也可能使用人单位花费大量时间和经济成本来处理。
健康监测与预防建议
- 即使已经离职，若曾接触过职业病危害因素，劳动者仍应定期进行自我健康监测，并及时就医咨询。这有助于预防和发现潜在的职业病，保护自己的健康权益。
总结与建议
离职未进行职业病危害体检是一个涉及劳动者权益和健康的重要问题。作为劳动者，应充分了解自己的法律权益，并在发现用人单位未履行相关义务时，通过合法途径积极维护自己的权益。同时，也建议用人单位严格遵守法律法规，履行职业健康检查义务，以避免潜在的法律风险和经济损失。若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。