结论：即使没有监控和直接证据，您仍然可以报警。但能否立案及后续处理效果，会因证据情况而有所不同。以下从多个角度为您详细分析：

1. 报警的法律依据与流程

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十条，任何单位和个人发现有犯罪事实或者犯罪嫌疑人，都有权利也有义务向公安机关报案或者举报。因此，您作为雇主，发现钟点工有盗窃行为，即使没有直接证据，也有权向公安机关报案。
   • 报警流程：您可以直接前往当地派出所或者通过电话等方式向公安机关报案。报案时，您需要尽可能详细地描述盗窃事件的发生时间、地点、经过以及嫌疑人的相关信息（如姓名、外貌特征、联系方式等，如果知道的话）。

2. 证据的重要性与收集

   • 证据的重要性：虽然报警不需要直接证据，但证据是公安机关立案和后续侦查、起诉、审判的关键。没有充分的证据，公安机关可能难以立案，或者即使立案也难以将犯罪嫌疑人绳之以法。
   • 证据收集：在报警前或报警后，您可以尝试收集其他间接证据，如其他员工的证言（如果有的话）、被盗物品的购买凭证或价值证明、现场可能留下的指纹或脚印等痕迹物证（如果有条件的话）、钟点工离职前后的行为异常等。这些证据虽然不如监控录像或直接目击证言有力，但也可能对案件的侦破起到关键作用。

3. 公安机关的处理方式

   • 立案审查：公安机关在接到报案后，会进行立案审查，判断是否有犯罪事实发生，是否需要追究刑事责任。如果证据不足或无法证明有犯罪事实发生，公安机关可能不予立案。
   • 侦查措施：如果立案，公安机关会采取一系列侦查措施，如询问嫌疑人、调取相关证据、进行现场勘查等。在这个过程中，您可能需要配合公安机关的工作，提供必要的协助和信息。

4. 后续法律途径

   • 如果公安机关不予立案：您如果认为公安机关的处理决定有误，可以向上级公安机关申请复议，或者向人民检察院提出申诉。
   • 民事赔偿：即使公安机关无法立案或无法将犯罪嫌疑人绳之以法，您仍然可以通过民事诉讼的方式要求钟点工赔偿您的损失。这需要您提供足够的证据证明钟点工的盗窃行为以及您因此遭受的损失。

建议：

• 立即报警，并尽可能详细地描述盗窃事件和嫌疑人的相关信息。
• 尝试收集其他间接证据，以支持您的报案和后续的法律行动。
• 配合公安机关的工作，提供必要的协助和信息。
• 如果公安机关不予立案或无法将犯罪嫌疑人绳之以法，考虑通过民事诉讼的方式要求赔偿。

在处理此类事件时，保持冷静和理性至关重要。希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。