关于您提出的“工作时间以外开会是否算加班”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。下面，我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。
一、加班的认定标准
首先，我们需要明确加班的法律定义。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，加班是指用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，在法定工作时间以外安排劳动者进行工作。具体到工作时间外开会的情况，判断其是否属于加班，主要关注以下几点：
用人单位的安排：会议必须是由用人单位正式组织和要求的，而非员工自发或自愿参加。例如，公司统一通知全体员工下班后留下来开会，这种情形通常会被认定为加班。
与工作直接相关：会议内容必须与用人单位的生产经营活动直接相关，如工作任务分配、业务拓展讨论、项目推进等。如果会议内容与工作无实质关联，如纯娱乐性质的聚会交流活动，则不被视为加班。
占用员工休息时间：开会时间必须在员工正常工作时间之外，导致员工原本可以用于休息或处理个人事务的时间被占用。这是判断加班的重要条件之一。
二、不属于加班的情形
当然，也存在一些工作时间外开会不被认定为加班的情况，主要包括：
员工自愿参加：如果员工出于个人对工作的热情或自我提升的目的，主动参加下班后的交流会议，且用人单位并未强制要求，这种情况下通常不被认定为加班。
与工作无实质关联的会议：如前所述，如果会议内容与工作没有直接关系，即使发生在工作时间之外，也不属于加班范畴。
三、员工权益保护
如果您认为工作时间外开会属于加班，而用人单位未按照法律规定支付加班工资或提供相应补偿，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与用人单位协商解决：首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达自己的诉求和理由，寻求双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并作出处理。
申请劳动仲裁：在必要时，您还可以依法申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
四、实际操作建议
为了更好地维护自己的权益，我建议您在遇到工作时间外开会的情况时：
保留相关证据：如会议通知、会议记录、参会人员名单等，以备将来可能需要主张加班工资时使用。
了解公司规章制度：查看劳动合同或公司规章制度中是否有关于加班的特别约定，以便在主张权益时有据可依。
及时沟通协商：在认为会议构成加班时，及时与用人单位进行沟通，明确会议的性质、目的以及是否应支付加班工资。
综上所述，工作时间外开会是否算加班，需综合考虑多个因素并根据具体情况进行判断。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。