员工用公司客户做兼职是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若兼职行为未违反公司规定、竞业限制及保密协议，且未损害公司利益，则一般合法
- 法律依据：我国《劳动法》并未明确禁止员工业余时间兼职，这为员工兼职提供了法律基础。但需注意，《劳动合同法》第三十九条第四项规定，若劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。
- 实际操作：员工在业余时间用公司客户做兼职，若未影响本职工作，未违反公司规章制度中关于兼职的限制，也未泄露公司商业秘密或损害公司利益，则这种兼职行为通常是合法的。
若兼职行为违反公司规定、竞业限制或保密协议，或损害公司利益，则可能违法
- 公司规章制度：许多公司会在规章制度中明确禁止员工利用公司资源（包括客户）进行兼职活动，或要求员工在兼职前需获得公司批准。若员工违反这些规定，公司有权依据规章制度对员工进行处罚，甚至解除劳动合同。
- 竞业限制与保密协议：若员工与公司签订了竞业限制协议或保密协议，且兼职行为涉及与原公司有竞争关系的业务，或泄露了公司商业秘密，则这种兼职行为不仅违反了公司规定，还可能构成违法行为，员工需承担相应的法律责任。
- 损害公司利益：若员工利用公司客户做兼职，导致公司客户流失、业务受损或声誉下降等后果，这种行为显然损害了公司利益，公司有权追究员工的法律责任。
特殊情况与建议：
- 特定职业限制：对于某些特定职业群体，如公务员、高级管理人员等，其兼职行为可能受到更严格的法律约束。这些员工在兼职前需特别谨慎，确保自己的行为符合相关法律法规和职业道德规范。
- 建议与注意事项：
- 仔细检查规章制度：员工在决定兼职前，应认真阅读原单位的劳动合同和员工手册，确保兼职行为符合单位规章制度要求。
- 充分沟通协商：若兼职行为可能涉及敏感问题，如竞业限制或商业秘密保护，员工应与原单位进行充分沟通并征得同意。
- 合理安排时间与精力：员工应合理规划时间，确保兼职不会干扰本职工作的完成质量和效率。
- 保留证据维护权益：在兼职过程中，员工应注意保留相关证据，如合同、工资单、工作记录等，以备不时之需，维护自己的合法权益。
总结与提醒：
员工用公司客户做兼职的合法性取决于多种因素的综合考量。在决定兼职前，员工应充分了解相关法律法规和单位规章制度，谨慎评估兼职行为可能带来的影响，并确保自己的行为符合法律和单位要求。若您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。