被炒赔偿（即解除劳动关系的经济补偿）通常是按照劳动者在劳动合同解除前十二个月的平均工资来计算，而非仅基本工资或绩效。这一结论基于以下法律分析和解释：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，经济补偿的计算依据是劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。这里的“平均工资”是一个综合性的概念，它包括了基本工资、绩效奖金、津贴、补贴等所有货币性收入。

具体分析

1. 基本工资与绩效的包含关系：

   • 基本工资是劳动者固定收入的一部分，通常按月发放，不受工作表现或业绩的影响。
   • 绩效则是根据劳动者的工作表现或业绩来确定的，通常具有一定的浮动性。
   • 在计算经济补偿时，这两部分收入都应被纳入考虑范围。

2. 平均工资的计算方法：

   • 平均工资是劳动者在劳动合同解除前十二个月所有货币性收入（包括基本工资、绩效、津贴、补贴等）的总和除以十二个月得出的。
   • 这一计算方法确保了经济补偿的公平性和合理性，因为它反映了劳动者在解除劳动关系前的实际收入水平。

3. 特殊情况的处理：

   • 如果劳动者在劳动合同解除前的某个月没有收入或收入异常低，该月的数据仍应纳入计算，但应确保计算结果的合理性。
   • 如果劳动者在解除劳动关系前未工作满十二个月，则按实际工作的月数来计算平均工资。

结论

综上所述，被炒赔偿（解除劳动关系的经济补偿）是按照劳动者在劳动合同解除前十二个月的平均工资来计算的，这一平均工资包括了基本工资、绩效奖金、津贴、补贴等所有货币性收入。因此，无论是基本工资还是绩效，都是计算经济补偿时需要考虑的因素。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。