总包是否承担责任需分情况讨论，具体取决于分包性质及总包管理义务履行情况：
若分包为合法分包，总包未尽到管理义务需担责
根据《安全生产法》第四十九条，总包单位对施工现场安全生产负总责，需审查分包单位资质、签订安全生产管理协议，并监督分包单位落实安全措施。若总包未履行上述义务（如未审查分包单位是否为工人投保、未定期检查分包单位保险缴纳情况），导致工人未参保且发生工伤事故，总包需与分包承担连带赔偿责任。
若分包为违法分包（如转包、挂靠），总包直接担责
根据《建设工程质量管理条例》第二十五条及《劳动合同法》第九十四条，违法分包情形下，总包单位与分包单位需对工人权益损害承担连带责任。即使总包未直接参与用工管理，仍需对分包单位未参保行为负责，工人可同时要求总包和分包支付工伤待遇。
若总包已尽到管理义务，一般不担责
若总包通过合同明确要求分包为工人投保、定期核查保险缴纳记录，且分包故意隐瞒未参保事实，总包在无过错情况下可不承担责任。但需注意：总包需保留书面证据（如分包承诺书、保险缴费凭证复印件等），否则可能因举证不能被推定存在过错。
实务建议：总包单位应建立分包管理台账，要求分包单位提供工人花名册、劳动合同及保险缴费凭证，并定期抽查；发现分包未参保时，应立即书面督促整改并留存证据，以规避连带责任风险。若您需进一步分析具体案件中的责任划分，可直接向我提供分包合同、管理记录等材料。