核心结论：若辞职时风险抵押金已兑现，通常无需再主张返还；但若兑现过程存在违法情形（如未足额支付、强制扣除等），您仍有权要求用人单位补足差额或返还非法扣款。以下从法律性质、兑现合法性、维权路径三方面展开分析：

1. 风险抵押金的法律性质

根据《劳动合同法》第九条及第二十四条，用人单位不得以任何名义收取劳动者财物（包括风险抵押金），已收取的应当退还。若用人单位以“风险抵押金”名义扣留工资或财产，属于违法行为，劳动者有权要求全额返还。
例外情形：若双方签订的协议中明确约定“风险抵押金”为“岗位责任保证金”，且符合以下条件，可能被认定为合法：

• 用人单位能证明该保证金与劳动者岗位责任直接相关（如财务人员需承担资金安全责任）；
  
• 保证金金额未超过劳动者月工资的20%；
  
• 劳动合同解除时，用人单位已按约定结算并返还剩余部分。
  

2. “兑现”过程的合法性审查

若您所称“兑现”指用人单位已按约定返还风险抵押金，需进一步审查返还过程是否合法：

• 足额返还：若用人单位返还的金额与当初收取的金额一致，且未附加不合理条件（如要求劳动者放弃其他权益），则兑现行为合法，您无需再主张权利。
  
• 部分返还或未返还：若用人单位以“损失赔偿”“违约金”等名义扣除部分金额，需审查扣除是否符合法律规定：
  
  • 用人单位主张赔偿的，需证明损失由劳动者故意或重大过失造成（《工资支付暂行规定》第十六条）；
    
  • 违约金仅适用于劳动者违反服务期约定或竞业限制义务的情形（《劳动合同法》第二十二条、第二十三条），其他情形下用人单位不得约定违约金。
    

3. 维权路径

若兑现过程存在违法情形，您可通过以下方式维权：

• 协商：与用人单位沟通，要求补足差额或返还非法扣款，并保留书面证据（如聊天记录、邮件等）。
  
• 投诉：向当地劳动监察大队投诉（电话：12333），劳动监察部门可责令用人单位限期退还违法收取的财物。
  
• 仲裁/诉讼：若投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（时效1年），对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
  证据准备：劳动合同、风险抵押金收据、兑现记录（如转账凭证、扣款说明）、与用人单位沟通的证据等。
  

建议：若您对兑现过程是否合法存疑，或用人单位拒绝返还剩余金额，可直接向我提供具体细节（如收取金额、兑现方式、扣除理由等），我将进一步分析并指导您维权。