核心结论：若面包快到期且业务员拒绝退款，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径解决，具体如下：

1. 协商解决：

   • 友好沟通：首先，您可以尝试与业务员或商家进行友好沟通，明确表达您的诉求，即希望退款或更换未过期的商品。在沟通过程中，保持冷静和理性，说明面包即将过期的事实，以及您作为消费者的合理期望。
   • 引用政策：如果商家有明确的退换货政策或消费者权益保护承诺，您可以引用这些政策或承诺来支持您的诉求。

2. 投诉举报：

   • 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或消费者权益保护组织投诉。这些组织通常会提供调解服务，帮助消费者与商家达成和解。
   • 向市场监管部门举报：如果商家存在违法行为，如销售过期食品或虚假宣传等，您可以向当地的市场监管部门举报。市场监管部门有权对商家进行调查和处理，并可能要求商家退款或赔偿。

3. 法律途径：

   • 提起诉讼：如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明商家存在过错，如购买凭证、面包过期照片、与商家的沟通记录等。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求商家退款或赔偿。
   • 注意诉讼时效：在提起诉讼前，请注意诉讼时效的问题。一般来说，消费者权益保护纠纷的诉讼时效为三年，自您知道或应当知道权益受到侵害之日起计算。

4. 其他建议：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如购买凭证、面包包装、与商家的沟通记录等。这些证据将在后续的协商、投诉或诉讼中发挥重要作用。
   • 了解消费者权益：作为消费者，您有权了解自己的权益和保护措施。在购买商品时，注意查看商品的生产日期、保质期等信息，避免购买到过期或即将过期的商品。