口头承包工因工意外死亡的赔偿问题，需根据具体法律关系和责任主体来确定赔偿义务及标准，核心在于明确是否存在雇佣关系或劳动关系，并据此适用不同法律进行赔偿。以下分情况详细说明：

1. 若存在雇佣关系（即个人之间形成劳务关系）
   根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应责任。具体赔偿项目包括：

   • 医疗费、丧葬费、死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算（死亡赔偿金通常为20年，60周岁以上每增加1岁减少1年，75周岁以上按5年计算）；
     
   • 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算；
     
   • 精神损害抚慰金：根据过错程度、当地经济水平等因素酌情确定。
     关键点：若雇主未提供安全保障措施或存在过错（如指挥不当），需承担主要赔偿责任；若死者自身存在过错（如违规操作），可减轻雇主责任。

2. 若存在劳动关系（即承包工与单位形成劳动合同关系）
   根据《工伤保险条例》，应认定为工伤，享受工伤保险待遇，赔偿项目包括：

   • 一次性工亡补助金：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍；
     
   • 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；
     
   • 供养亲属抚恤金：按职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属（配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%）。
     关键点：若单位未缴纳工伤保险，所有赔偿由单位承担；若存在第三方侵权（如交通事故），可同时主张工伤赔偿和侵权赔偿（但医疗费等实际支出项目不得重复获赔）。

3. 若承包关系涉及转包或违法分包
   根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》，若承包单位将业务转包给不具备用工主体资格的组织或自然人，该组织或自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，承包单位为承担工伤保险责任的单位。此时赔偿标准同上述“劳动关系”情形。

建议行动：

• 立即收集证据（如口头协议证明、工作记录、证人证言、死亡证明等）；
  
• 尽快向当地劳动仲裁机构或法院申请确认法律关系（雇佣或劳动）；
  
• 根据确认结果，向责任方主张赔偿（雇佣关系可直接起诉，劳动关系需先申请工伤认定）。
  

温馨提示：赔偿标准因地区、死者年龄、家庭情况等存在差异，具体计算需结合个案证据。若需进一步协助，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细方案。