结论：针对您描述的情况，可以从以下几个角度进行分析和处理：一是关于朋友老婆只还本金不还利息的法律分析；二是关于朋友私下承诺还利息的法律效力及处理方式。

1. 关于朋友老婆只还本金不还利息的法律分析

   • 法律背景：在民间借贷关系中，利息的支付通常基于双方的约定。如果借款时双方明确约定了利息，那么借款人应当按照约定支付利息。然而，如果借款人（即您的朋友）的老婆并非借款合同的当事人，她并没有法律上的义务来支付利息，除非她自愿承担这一责任。

   • 法律建议：既然您朋友的老婆已经表示愿意偿还本金，但不愿支付利息，这并不违反法律规定。如果您希望获得利息，需要与您的朋友（即借款人）进行协商，或者通过法律途径来主张您的权益。但在此情况下，直接向您朋友的老婆主张利息可能缺乏法律依据。

2. 关于朋友私下承诺还利息的法律效力及处理方式

   • 法律效力：如果您朋友私下向您承诺会偿还利息，这构成了一个新的口头协议或补充协议。在法律上，口头协议也是具有法律效力的，但需要满足一定的条件，如双方意思表示真实、内容合法等。然而，口头协议在举证上可能存在困难，因此在实际操作中，建议尽量将协议内容以书面形式固定下来。

   • 处理方式：

     • 协商：首先，您可以尝试与您的朋友进行协商，明确利息的支付方式、时间等细节，并尽量将协商结果以书面形式记录下来，如签订补充协议或借条等。
     • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来主张您的权益。这包括向法院提起诉讼，要求您的朋友支付约定的利息。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明双方之间存在利息支付的约定，如聊天记录、录音等。但请注意，由于口头协议在举证上的困难性，您可能需要承担一定的举证风险。

额外建议：

• 在处理此类民间借贷纠纷时，建议尽量保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 如果可能的话，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助，以更高效、更和谐地解决纠纷。
• 在未来的借贷关系中，建议尽量签订书面借款合同，并明确约定利息、还款期限等关键条款，以减少纠纷的发生。

如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。