结论：在欠账还钱时，若对方不接受以物抵债，只要求偿还本金和利息，您需要按照法律规定和合同约定来履行还款义务。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果您与债权人之间有书面的借款合同，且合同中明确规定了还款方式、还款期限以及利息的计算方式，那么您应当严格按照合同约定来履行还款义务。
   • 若合同中未约定以物抵债的方式，或者约定了但债权人不同意，那么您不能单方面决定以物抵债，而必须按照合同约定的货币形式来偿还本金和利息。

2. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款，并支付约定的利息。如果借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
   • 在债权人不同意以物抵债的情况下，您不能强制以物抵债，否则可能构成违约或侵权，需要承担相应的法律责任。

3. 实际操作建议：

   • 与债权人协商：您可以尝试与债权人进行沟通，说明您的还款意愿和当前的经济状况，看是否能够达成一个双方都能接受的还款计划。
   • 寻求第三方调解：如果双方协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来达成还款协议。
   • 准备法律诉讼：如果调解也无果，且债权人坚持要求您偿还本金和利息，您可能需要准备应对法律诉讼。在这种情况下，建议您咨询专业律师（即我本人），了解您的法律权利和义务，以及可能面临的法律风险。

4. 注意事项：

   • 在整个还款过程中，您应当保留好所有与还款相关的证据，如转账记录、收据、聊天记录等，以备不时之需。
   • 如果您确实无法按时偿还本金和利息，应当及时与债权人沟通，避免逾期产生更多的利息和费用，甚至可能面临法律诉讼的风险。