结论：只拍到偷东西的视频，没有其他证据的情况下，是否会刑事立案需视具体情况而定，但视频证据本身可以作为认定犯罪事实的重要依据，若视频清晰、完整且能直接证明盗窃行为，则刑事立案的可能性较大。
分析说明：
视频证据的效力：
- 视频证据属于视听资料，是法律认可的证据类型之一。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，视听资料可以作为认定案件事实的依据。
- 若视频清晰、完整，能够直接证明盗窃行为的发生，包括盗窃的时间、地点、行为人以及盗窃的物品等关键要素，那么该视频证据将具有较高的证明力。
刑事立案的条件：
- 刑事立案需要满足一定的条件，包括有犯罪事实发生、需要追究刑事责任以及符合管辖规定等。
- 在只有视频证据的情况下，如果视频证据足以证明犯罪事实的发生，且该犯罪事实需要追究刑事责任，那么公安机关应当予以立案。
其他证据的补充作用：
- 虽然视频证据本身可以作为认定犯罪事实的重要依据，但在实际办案过程中，公安机关通常还会收集其他证据来佐证视频证据的真实性、合法性和关联性。
- 其他证据可能包括目击证人的证言、被盗物品的鉴定意见、行为人的供述和辩解等。这些证据可以与视频证据相互印证，形成完整的证据链，从而更准确地认定犯罪事实。
特殊情况下的处理：
- 如果视频证据存在模糊、不完整或无法直接证明盗窃行为的情况，那么公安机关可能会要求补充其他证据或进行进一步的调查取证。
- 在某些特殊情况下，如视频证据被篡改或伪造，或者行为人提出合理的辩解和证据来反驳视频证据的证明力，那么刑事立案的可能性将会降低。
行动建议：
- 保留证据：如果拍到了偷东西的视频，应妥善保管该视频证据，避免被篡改或删除。
- 及时报案：在掌握视频证据后，应及时向公安机关报案，并提供相关证据材料。
- 配合调查：在公安机关调查取证过程中，应积极配合并提供必要的协助，如提供目击证人信息、协助查找被盗物品等。
后续思考依据：
- 在实际办案过程中，公安机关会根据视频证据的质量、其他证据的补充情况以及案件的具体情况来综合判断是否予以刑事立案。
- 如果视频证据确实足以证明盗窃行为的发生，且没有其他合理的辩解和证据来反驳其证明力，那么刑事立案的可能性将非常大。反之，如果视频证据存在瑕疵或无法与其他证据相互印证，那么刑事立案的可能性将会降低。
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