结论：计件员工有保底工资，在国家节假日放假不扣工资的情况下，工资计算需结合保底工资规定、计件工资与保底工资的关系以及节假日工资支付规则综合确定，具体分以下几种情况。
1. 保底工资的性质与作用
保底工资是用人单位为保障员工基本生活而设定的最低工资标准。对于计件员工而言，当其计件工资低于保底工资时，用人单位应按照保底工资支付；当计件工资高于保底工资时，则按照计件工资支付。这是保底工资的基本逻辑，旨在防止员工因计件数量不足而收入过低，保障其基本生活需求。
2. 国家节假日放假不扣工资的法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，国家法定节假日是员工的带薪休假日，用人单位应当按照劳动合同规定的标准支付工资。这意味着，即使员工在节假日没有实际工作，用人单位也不能扣除其工资。这是法律对员工休息权和劳动报酬权的保护。
3. 计件员工节假日工资的具体计算方法
- 情况一：节假日未安排工作
- 若员工在节假日未被安排工作，且其当月计件工资低于保底工资，用人单位应按照保底工资支付当月工资，节假日工资已包含在保底工资中，无需额外计算。
- 若员工当月计件工资高于保底工资，则按照计件工资支付，节假日同样不扣工资，因为保底工资在此情况下不发挥作用，而计件工资已反映了员工的实际劳动成果。
- 情况二：节假日安排工作
- 若员工在节假日被安排工作，根据法律规定，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这里的“工资”若劳动合同中有明确约定计件单价对应的日工资标准，则按该标准的三倍支付；若未明确约定，可参照员工近期平均计件工资水平来确定日工资标准，再乘以三。
- 同时，由于员工有保底工资，在计算节假日加班工资时，需确保加班后的总工资（计件工资+节假日加班工资）不低于保底工资与节假日加班工资之和的合理水平，以保障员工权益。例如，若保底工资为每月3000元，员工节假日加班应得加班工资为500元，而其当月计件工资为2000元，则用人单位应支付的总工资至少为3000 + 500 - 2000中需补足至保底工资与加班工资总和的部分（此处实际应支付3000元保底工资加上500元加班工资中超出计件工资与保底工资差额的部分，即3000 +（500 -（3000 - 2000））（若结果为正），简单理解就是确保员工拿到保底工资加上应得的节假日加班工资，若计件工资低，则以保底工资为基础加加班工资）。更准确地说，就是先保证保底工资，再额外支付节假日三倍工资中超出计件工资与保底工资差额（如果有）的部分，确保员工总收入不低于保底工资加上合理的节假日加班报酬。
4. 实际操作中的注意事项
- 用人单位应在劳动合同中明确保底工资的具体数额、计件工资的计算方式以及节假日工资的支付标准，以避免纠纷。
- 员工应保留好相关的工作记录和工资条等证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 若用人单位未按照规定支付节假日工资或保底工资，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。