结论：厂里职工合同中一周工作时间写几天合适，主要应依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定来确定，一般来说，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时，但具体每周工作几天需根据企业的实际排班和工时制度来安排。
分析说明：
法定工作时间：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。这是法律对劳动者工作时间的基本保护，也是确定合同中工作时间的重要依据。
工时制度的选择：
- 企业可以根据自身情况，选择实行标准工时制、不定时工作制或综合计算工时工作制。
- 标准工时制：即每日工作8小时，每周工作40小时（通常理解为每周工作5天，每天8小时），这是最常见的工时制度。
- 不定时工作制：适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工。
- 综合计算工时工作制：适用于因工作性质特殊，需连续作业或受季节及自然条件限制的企业的部分职工，采用以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间，但其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
合同中的工作时间约定：
- 在签订劳动合同时，企业应与劳动者明确约定工作时间和休息休假等条款。
- 约定的工作时间应符合法律法规的规定，不得超出法定工作时间限制。
- 如果企业实行不定时工作制或综合计算工时工作制，应在合同中明确说明，并依法报劳动行政部门审批。
特殊场景：
- 如果企业因生产需要，确实需要安排劳动者加班，应依法支付加班费或安排补休。加班时间也有严格限制，一般每日不得超过1小时，特殊原因下每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。
行动建议：
- 企业在制定劳动合同和工时制度时，应严格遵守《中华人民共和国劳动法》及相关规定，确保劳动者的合法权益得到保护。
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间和休息休假的约定，如有疑问或不合理之处，应及时向企业提出并协商解决。
- 如因工作时间问题发生纠纷，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。