当店长要辞退员工时，员工回复信息应当保持冷静、理性，并明确表达自己的立场和诉求。以下是一些建议的回复方向和具体内容示例：
确认辞退事实与原因：
- 首先，员工可以回复确认是否确实被辞退，并询问辞退的具体原因。例如：“店长，我收到您说要辞退我的消息，请问这是真的吗？能否告知我具体的辞退原因？”这样的回复有助于员工了解辞退的背景和依据，为后续行动提供依据。
表达异议与诉求：
- 如果员工认为辞退不合理或存在争议，可以在回复中明确表达自己的异议，并提出合理的诉求。例如：“我认为这次辞退并不合理，因为我在工作中一直尽职尽责，没有违反公司规定。我希望公司能够重新考虑这一决定，或者提供合理的补偿方案。”这样的回复既表达了员工的不满，也提出了具体的诉求，有助于推动问题的解决。
要求书面通知与证据：
- 为了保障自己的权益，员工可以要求店长提供书面的辞退通知，并询问是否有相关证据支持辞退决定。例如：“为了保障我的权益，我希望您能提供书面的辞退通知，并告知我辞退的具体依据和证据。这样我可以更好地了解情况，并考虑后续的行动。”这样的回复有助于员工获取关键信息，为可能的法律纠纷做好准备。
咨询法律意见与准备：
- 在回复中，员工也可以表明自己正在咨询法律意见，并准备采取相应的法律措施。例如：“我正在咨询专业律师，了解我的权益和可能的法律途径。如果我认为我的权益受到了侵害，我将考虑采取法律措施来维护自己的权益。”这样的回复既展示了员工的决心，也对店长形成了一定的压力，有助于推动问题的妥善解决。
在回复信息时，员工还需要注意以下几点：
- 保持冷静与理性：无论面对何种情况，员工都应保持冷静和理性，避免情绪化的回复。情绪化的回复可能加剧矛盾，不利于问题的解决。
- 明确表达立场：员工在回复中应明确表达自己的立场和诉求，让店长清楚了解自己的想法和期望。
- 保留证据：在回复过程中，员工应注意保留相关证据，如聊天记录、邮件等，以备后续可能的法律纠纷之需。
如果员工对辞退决定存在严重异议，或者认为自己的权益受到了严重侵害，建议及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和专业的法律服务，帮助你维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。