面对车辆被别人开走且不归还的情况，您需要根据对方是否获得驾驶许可来采取不同的法律措施。以下是具体的分析和建议：
一、对方经许可驾驶后不归还
性质认定：
- 如果对方在征得您允许的前提下驾驶车辆但不归还，这构成了一种民事纠纷。对方的行为侵犯了您对车辆的所有权和使用权。
处理方式：
- 协商解决：首先尝试与对方沟通，明确表达归还车辆的意愿，并设定一个合理的归还期限。在沟通过程中，保留好所有沟通记录，如电话录音、短信、微信聊天记录等，作为后续可能的证据。
- 法律途径：若协商无果，您可以向当地法院提起民事诉讼，要求对方停止非法占据车辆并返还，同时赔偿因车辆使用权转移而引发的经济损失，如车辆折旧费、交通费用等。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据证明车辆归您所有以及对方非法占有车辆的事实，如购车合同、车辆行驶证、付款凭证、沟通记录等。
二、对方未获许可驾驶后不归还
性质认定：
- 如果对方未经您同意偷偷开走车辆，这种行为可能涉嫌盗窃罪。对方以非法占有为目的，秘密窃取您的车辆，侵犯了您对车辆的财产权。
处理方式：
- 立即报案：您应立即向当地公安机关报案，提供车辆信息、对方身份信息（如已知）及事情经过，配合警方调查。报案时，尽量提供详细的车辆特征、被开走的时间、地点以及可能的去向等信息，以便警方迅速展开侦查。
- 法律追究：若警方调查确认对方涉嫌犯罪，将依法追究其刑事责任。同时，您也可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方归还车辆并赔偿损失。在刑事诉讼过程中，您可以作为被害人参与诉讼，提供证据支持公诉，并有权要求犯罪嫌疑人赔偿您的经济损失。
- 申请财产保全：在提起诉讼时，若担心车辆被转移、隐匿或损坏，您可以向法院申请财产保全，确保车辆在诉讼期间处于可控状态。财产保全措施可以包括查封、扣押、冻结等，具体根据案件情况由法院决定。
三、其他注意事项
保持冷静：在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。避免与对方发生冲突或使用暴力手段解决问题，以免给自己带来不必要的麻烦和法律责任。
收集证据：无论哪种情况，都应积极收集和保留相关证据。除了上述提到的购车合同、车辆行驶证等权属证明外，还可以寻找能够证明车辆被对方开走的证据，如停车场监控录像、小区门口监控视频、目击证人证言或行车记录仪记录等。这些证据在后续的法律程序中至关重要，有助于维护您的合法权益。
关注进展：及时关注案件的进展情况，与警方和法院保持沟通。了解案件的侦查、起诉和审判等各个环节的进展，确保自己的权益得到妥善处理。
预防措施：为了避免类似事件再次发生，您可以加强车辆的安全防范措施。如不轻易将车辆借给他人、安装车辆定位系统、定期检查车辆状况等。同时，提高法律意识，了解相关法律法规，以便在类似事件发生时能够迅速做出反应并采取有效的法律措施。
综上所述，面对车辆被别人开走且不归还的情况，您应根据实际情况选择合适的维权途径，并尽快采取行动以保护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、收集证据、关注进展并采取预防措施是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。