被告确实可以申请审判长回避。这一权利是诉讼制度中保障审判公正性的重要组成部分。以下是对此问题的详细阐述：

一、法律依据

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释的规定，审判人员在特定情形下应当自行回避，同时当事人（包括被告）及其法定代理人也有权要求他们回避。这些特定情形包括但不限于：

1. 身份关系：审判人员是本案当事人或者当事人、诉讼代理人的近亲属，如父母、子女、配偶等，这种亲密关系可能影响其对案件的公正判断。
2. 利害关系：审判人员与本案有利害关系，例如案件判决结果可能影响到审判人员或其关联方的经济利益。
3. 其他关系：审判人员与本案当事人、诉讼代理人存在其他可能影响案件公正审理的关系，如多年好友、师生关系等。
4. 不当行为：审判人员接受当事人、诉讼代理人的请客送礼，或者违反规定会见当事人、诉讼代理人，这种行为破坏了司法的公正性和廉洁性。

二、申请回避的程序

1. 提交申请：被告或其法定代理人应当向人民法院提交书面回避申请书（也可用口头方式提出），明确说明申请回避的理由、回避的审判人员姓名、案件名称及案号等。
2. 法院审查：人民法院对被告提出的回避申请，应当在申请提出的三日内，以口头或书面形式作出决定。法院会仔细审查申请理由和相关证据，以确定是否准许回避。
3. 复议权利：如果被告对法院的决定不服，可以在接到决定时申请复议一次。复议期间，被申请回避的人员不停止参与本案的工作。法院对复议申请应在三日内作出复议决定，并通知复议申请人。

三、申请回避的意义与作用

1. 确保司法公正：回避制度的存在是为了防止因审判人员与案件存在不当关联而影响案件的公正审理。通过申请回避，被告可以确保审判人员以客观、中立的态度审理案件。
2. 维护被告权益：在诉讼过程中，被告作为案件的一方当事人，其合法权益应得到充分保障。申请回避是被告维护自身权益的重要手段之一。
3. 增强司法公信力：通过严格的回避程序，可以消除当事人和社会公众对司法程序公正性的疑虑，从而增强司法的公信力。

四、实际操作中的注意事项

1. 及时提出：被告应在发现审判人员存在应当回避的情形时，及时提出回避申请。如果回避事由是在案件开始审理后才知道的，也可以在法庭辩论终结前提出。
2. 提供证据：被告在提出回避申请时，应尽可能提供相关证据材料以支持其申请。这有助于法院更准确地判断回避申请的合理性。
3. 遵守程序：被告应严格遵守法律规定的回避申请程序，不得滥用回避权利或干扰诉讼程序的正常进行。

总结来说，被告在刑事诉讼中确实享有申请审判长回避的权利。这一权利是保障审判公正性、维护被告权益和增强司法公信力的重要手段。被告应充分了解并依法行使这一权利，以确保案件的公正审理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。