在法律实践中，债权人是否可以选择只起诉担保人而不起诉债务人，这个问题确实需要根据担保的具体类型以及案件的实际情况来综合判断。以下是我为您提供的详细分析：
一、担保类型与起诉权利
一般保证：
- 定义：在一般保证中，保证人与债权人约定，当债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任。
- 法律限制：在主合同纠纷未经审判或仲裁，且债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，一般保证的保证人有权拒绝承担责任，这被称为先诉抗辩权。因此，若债权人仅起诉一般保证人，法院可能会要求追加债务人为共同被告；若债权人不同意，法院可能会驳回起诉。
- 例外情况：存在某些特定情形时，如债务人下落不明且无财产可供执行、债务人已进入破产程序等，一般保证人不得行使先诉抗辩权，债权人可单独起诉。
连带责任保证：
- 定义：在连带责任保证中，保证人与债务人对债务承担连带责任。
- 债权人权利：在债务人不履行到期债务或发生约定情形时，债权人既可请求债务人履行债务，也可请求保证人在其保证范围内承担责任。因此，在连带责任保证中，债权人享有选择权，可单独起诉担保人。
二、起诉流程与注意事项
无论选择起诉哪种类型的担保人，若符合起诉条件，起诉流程大致相同：
- 准备材料：撰写起诉状，并收集证明债权债务关系、担保关系存在的证据，如借条、保证合同、转账记录等。
- 立案：向有管辖权的法院提交起诉状和证据，缴纳诉讼费用，法院受理后会出具受理通知书。
- 审理：法院安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
- 判决：法院根据审理情况作出判决。若债权人胜诉，担保人需按判决承担责任，并有权向债务人追偿。
三、实际操作建议
虽然债权人可根据担保类型选择单独起诉担保人，但考虑到案件的审理效率和债权的实现，我建议您在起诉时尽量将债务人和担保人一同列为被告。这样做有助于法院更全面地查明案件事实，准确确定责任和分配义务，从而更有效地保障您的合法权益。
综上所述，债权人是否可以只起诉担保人不起诉债务人，取决于担保的具体类型以及案件的实际情况。在做出决定前，建议您仔细审查保证合同中的条款，并咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。